plat - Les délices de la jeunesse

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26 avril 2020

Nouilles sautées à la sauce soja, poulet, chou chinois, carotte et oignon rouge

Aujourd'hui, un petit air d' Asie : Nouilles sautées à la sauce soja, poulet, chou chinois, carotte et oignon rouge. Même si j'ai longtemps été absente sur le blog, ma passion pour les wok est toujours la même ! Néanmoins comme je vis seule mon gros wok...

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Tags: chaud, sauté, wok, poulet, sauce soja, plat, asiatique, asie, chou chinois, sésame, oignon rouge, huile de sésame, blanc de poulet, nouilles de riz, plat chaud, carotte, gomasio, tagliatelles de riz

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24 juin 2019

Filet de loup de mer, purée de courgettes, petites légumes, crumble curry et sauce coco citron vert

Aujourd'hui, un plat printanier : Filet de loup de mer, purée de courgettes, petites légumes, crumble curry et sauce coco citron vert. C'était le but de ce mini relancement du blog : partager mes recettes de plat un peu plus élaborés. Et oui, aujourd'hui...

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Tags: citron, coco, chaud, citron vert, Courgette, noix de coco, curry, céleri, poisson, plat, céleri branche, lait de coco, purée, petits pois, plat chaud, courgette jaune, artichaut, artichaut poivrade, filet de loup de mer, loup de mer

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24 avril 2019

Buddha Bowl végétarien : Quinoa, Céleri confit au curry, Embeurrée de chou au sésame, Houmous de haricots blancs et grenade

Aujourd'hui, un Buddha Bowl végétarien : Quinoa, Céleri confit au curry, Embeurrée de chou au sésame, Houmous de haricots blancs et grenade. Voici une des assiettes que j'ai servi au restaurant et qui a fait un carton. En effet, elle était faite pour...

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Tags: chaud, beurre, céleri, huile d'olive, plat, chou, froid, confit, dip, haricots blancs, quinoa, grenade, houmous, chou vert, healthy, buddha bowl, bowl, chou frisé, céleri boule, embeurrée

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30 mars 2019

Pancake salé façon pizza - Gluten Free & Protéiné

Aujourd'hui, une recette gluten free : Pancake salé façon pizza - Gluten Free & Protéiné. Cela fait maintenant plus d'1 an que, pour des raisons de santé et de confort, j'ai retiré le gluten de mon alimentation. Adieu, pizza, pain et autres plats de pâtes......

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Tags: pizza, sauce tomate, italie, parmesan, lait, plat, oeufs, champignons, herbes de provence, blancs d'oeufs, levure chimique, parmesan râpé, mozzarella, avoine, sans gluten, farine de noix de coco, gluten free, faraine d'avoine, farine de patate douce, patate douce

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2 août 2018

Curry jaune au dos de lieu noir, aubergines et julienne de carotte

Aujourd'hui, un nouveau Curry : Curry jaune au dos de lieu noir, aubergines et julienne de carotte. C'est devenu une tradition, à chaque fois que je rend visite à mes parents ils me réclament un curry et pour le coup, impossible de faire 2 fois la même...

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Tags: citron vert, soja, curry, riz, sauce soja, aubergine, poisson, gingembre, plat, champignons, huile de sésame, poisson blanc, pâte de curry, nouilles de riz, plat chaud, lieu noir, curry jaune, carotte, dos de lieu, curry rouge

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27 décembre 2017

Pâtes à la laitue de mer, crevettes sautées et sauce guacamole

Aujourd'hui, une nouvelle recette iodée : Pâtes à la laitue de mer, crevettes sautées et sauce guacamole. Après les excès de Noël et avant ceux de la Saint Sylvestre, ce plat simple, savoureux et léger est parfait pour régaler vos papilles avant de repartir...

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Tags: chaud, miel, crevettes, sauce, plat, chou, pâte, crème fraîche, crème, salé, brocolis, guacamole, miel liquide, crevettes roses, crevettes roses cuites, fleurettes de brocolis, crevettes cuites, algues, laitue de mer, pâte à la laitue de mer

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13 décembre 2017

Velouté de chou-fleurs au curry et noix de cajou

Aujourd'hui, un bol de soupe encore fumant : Velouté de chou-fleurs au curry et noix de cajou. C'est cool les courges, potimarron, butternut et autres mais l'hiver il y aussi d'autres légumes vous savez ^^ Personnellement, j'achète beaucoup trop rarement...

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Tags: soupe, velouté, chaud, entrée, curry, lait, hiver, plat, sel, bouillon de légumes, eau, lait demi-écrémé, fruits secs, choux, noix de cajou, curry en poudre, bouillon cube, choux fleurs, chou-fleurs, oléagineux

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22 novembre 2017

Pâtes à la laitue de mer, truite, fenouil à l'ail et crème au sésame

Aujourd'hui, un plat de pâtes un peu déroutant : Pâtes à la laitue de mer, truite, fenouil à l'ail et crème au sésame. Je dois avouer que j'étais un peu sceptique quand on m'a présenté ces pâtes à la laitue de mer... Mais tout compte fait, le gout est...

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Tags: citron, pâtes, chaud, miel, fenouil, oignon, poisson, plat, jus de citron, ail, crème, gousse d'ail, sésame, truite, laitue, jus de citron jaune, huile de sésame, pâte de sésame, filets de truite, laitue de mer

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1 février 2017

Wok de poulet aigre doux aux brocolis et amandes

Aujourd'hui, un wok : Wok de poulet aigre doux aux brocolis et amandes. Oui, les woks sont de retours pour la simple et bonne raison qu'à Noël ma bibliothèque s'est encore agrandie et j'adore mes nouveaux livres. Surtout que dans l'un d'eux il y a plein...

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Tags: citron, légumes, chaud, wok, poulet, huile d'olive, plat, jus de citron, sel, poivre, viande, brocolis, aigre douce, fleurettes, fleurettes de brocolis, viande blanche, aigre, dinde, brocolis surgelés, sauce aigre douce

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17 décembre 2016

Risotto à l'encre de seiche, carottes et filets de carrelet vapeur

Aujourd'hui, un plat hivernal : Risotto à l' encre de seiche , carottes et filets de carrelet vapeur. J'adore réfléchir à de nouvelles recettes à tester chaque week-end et à vous proposer mais parfois je pense que des recettes simples comme celles d'aujourd'hui...

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Tags: oignon, riz, huile d'olive, poisson, plat, bouillon, sel, poivre, bouillon de légumes, vin blanc, risogallo, carrelet, poisson blanc, plie, risotto, vin blanc sec, plat chaud, arborio, riz à risotto, carnaroli

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