petits gâteaux

Aujourd'hui, des muffins : Muffins coeur à la confiture de muroise.     Ingrédients (6) : • 1 oeuf • 80g de sucre • 30g de beurre fondu • 120g de farine • 150g de crème fraîche semi-épaisse 18% • 6g de levure chimique • 1 pincée de sel • Confiture de Muroise de Muroise Compagnie • Perles de sucre (facultatif)   Préparation : Préchauffez le four à 180°C et placez les empreintes Muffins Droits sur une plaque perforée. Dans un cul-de-poule, blanchissez l'oeuf avec le sucre à l'aide d'un fouet puis... [Lire la suite]

Aujourd'hui, des petits gâteaux : Américains. Ces gâteaux allemands, sont peu connus en France et c'est encore une fois sur une petite feuille à carreaux vieillie par le temps qui se trouvait dans le classeur de recettes de ma maman que j'ai déniché cette gourmandise qu'elle faisait souvent quand j'étais petite. Moelleux et avec un bon goût citronné : sans oublier le petit glaçage qui apporte la dose parfaite en sucre.     Ingrédients : • 150g de beurre ou margarine • 125g de sucre • 1 paquet de... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, de petits cakes : Petit cake potimarron pépites de chocolat et sa compotée épicée. Bien moelleux... Un bon goût de cannelle, de chocolat et de potimarron ? Un petit cake bien de saison agrémenté d'une révélation pour moi : Une compotée de potimarron épicée et à la vanille... un pur délice !!     Ingrédients (12) : Cakes • 250g de chair potimarron (avec la peau) • 4 oeufs • 100g de sucre de bouleau (ou 160g de sucre) • 270g de farine de blé de Farin'Up • 3 belles pincées de cannelle en... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, du British : Les Scones aux pépites de chocolat. J'avais déjà goûté les Scones de mon partenaire Regent's Park mais je ne m'étais jamais lancée dans leur réalisation! Beaucoup disent que c'est compliqué à faire... Personnellement je n'ai pas trouvé de difficulté particulière ^^ Plutôt que de les faires natures ou aux raisins secs (je n'aime pas trop ça) j'ai opté pour cette version gourmande avec de grosses pépites chocolatées. Ces Scones sont parfaits pour le Tea time ! Peu sucrés, un équilibre parfait... [Lire la suite]