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  Aujourd'hui, de petites verrines pour les fêtes : Les Verrines de crabe au pamplemousse. Des verrines, fraîches, simples et rapides qui peuvent vous donner de petites idées pour votre apéro de Noël par exemple. Le crabe et le pamplemousse se marient à merveille et cette alliance est connue et généralement très appréciée par nos palais ;)     Ingrédients : • 2 boîte de crabe royal de Nautilus • 2 pamplemousses roses • 3 c.à.s. d'huile d'olive • 1 c.à.s. de Coriandre • Fleur de sel • Poivre   ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, de petites gourmandises à ofrrir : Les Gingembrettes. Pour changer des traditionnelles Orangettes dont je raffole j'ai voulu tenter une version plus originale avec du gingembre confit ! Un bon chocolat se marit très bien avec le petit goût bien prononcé du gingembre et apporte une touche gourmande. De plus, le petit picottement du gingembre sur la fin est délicieux ! C'est particulier et tout le monde n'aime pas mais les adeptes ne pourront pas y résister ;) Ces douceurs faisaient d'ailleurs partie de mes... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un dessert frais : La panna cotta au fromage blanc et coulis Kiwi. Cette panna cotta light surmontée d'un coulis fruité est parfaite pour terminer un repas sur une note fraîche et légère ! De plus la consistance n'est pas compacte du tout, un vrai délice rafraichissant.     Ingrédients (3) : • 300g de fromage blanc 0% • 2 feuilles de gélatine • 1 c.à.s. d'édulcorant en poudre • 150g de Mix fruit Kiwi de Monin   Préparation : Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant 10... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une petite boisson : Le Cocktail Kiwi Vodka. Ce Cocktail exotique fait un délicieux petit apéro sucré et fruité ! En rappelant biensûr qu'il est à consommer avec modération mais un petit verre le week-end ne fait pas de mal et puis c'est si simple et rapide à faire... comme à boire ;)     Ingrédients (2) : • 60 ml de Mix fruit Kiwi de Monin • 80 ml de Vodka (ou Gin, Rhum...) • 20 ml de jus de citron • 8 glaçons   Préparation : Versez tous les ingrédients dans un shaker avec les... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, 4 colis très généreux dont 3 nouveaux partenaires !        On commence avec celui de Goût et Nature : - 1 sachet de Poivre de Sichuan   Goût et Nature c'est toute une gamme d'épices, de poivres, farines...   Le colis des Fleurons d'Apt (le 3ème !!) : - 1 bouteille de Sirop de Sapin - 1kg de fruits confits - 500g de gingembre confit - 1 pot de citrons verts confits au naturel   Les Fleurons d'Apt c'est mon très fidèle partenaire vendeurs de diverses... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, 2 nouveaux partenaires à vous présenter :     Voici le colis gourmand de la Confiserie Roy René : - 1 Boîte de Calissons d'Aix - 100g de Nougat Pistache - 1 pot de Crème de Calissons   La Confiserie Roy René est une marque proposant toutes sortes de Nougats, Calissons d'Aix, Pâtes de nougat, Pâtes de Calissons et d'autres produits provençaux et gourmands.   Et le colis d'Epicetoo : - 1 sachet de Mélage Cajun - 1 sachet de Mélange Salade - 1 sachet de Mélange Poulet - 1 sachet... [Lire la suite]

  Aujourd’hui, une petite recette de wok, encore : Le Wok de crevettes sautées à l’ail. J’adore les woks et celui-ci était un vrai régal ! C’est un plat qui nous fait voyager et comble les papilles avec toutes ses saveurs. Accompagné de riz basmati il constitue un repas léger et équilibré ! A refaire sans hésiter ;)       Ingrédients (2) : • 200g de crevettes cuites décortiquées • 1 gousse d’ail • ½ c.à.c. de gingembre frais râpé en poudre • 1 c.à.s. de sauce soja de... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une recette ultra-gourmande : Les muffins au chocolat comme chez MacDo. Quand j'ai sortie des muffins méga gourmands du four ils m'ont tout de suite fait pensé à ceux qu'on voit dans la vitrine du MacDo avec leurs grosses pépites, MIAAAAM ! Ces muffins sont forts en chocolat et moelleux : les gourmands en raffoleront, ils ont fait un tabac ;) Je les avais réalisé pour les 26 ans de mon frère :)     Ingrédients (6 gros muffins) : • 4 oeufs • 120g de sucre en poudre • 120g de beurre... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, on repasse dans du light avec : Le cake des rois et des reines. Rien de tel que le goût d'une bonne galette des rois mais dans un cake moelleux et light ! Une vraie tuerie ! Léger, moelleux, ultra-parfumé, le TOP ! Encore une recette parfaite pour se faire plaisir dans la moindre culpabilité ! Pour encore plus de goût et pour ce qui aiment on peut couper une tranche épaisse et l'imbiber d'Amaretto, c'est délicieux ;) Ce cake est encore meilleur le lendemain je trouve :)     Ingrédients : • 125g... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une recette ultra-gourmande : Les Cupcakes tout choco. Je n'ai jamais fait de cupcakes autres que ceux de MonFournil ici. Ces cupcakes sont de vraies tueries gourmandes ! Vous n'y résisterez pas ;) Un muffin chocolat noir avec des pépites de chocolat sumonté d'une ganache au chocolat noir également, une bombe chocolatée !     Ingrédients (5) : Muffins • 2 oeufs • 100g de beurre fondu • 100g de sucre • 100g de farine T45 de Gruau d'Or • 1 c.à.s. de cacao amère de Van Houten • 1/2... [Lire la suite]