14 août 2012

Tagliatelles au crabe

  Aujourd'hui, une recette al dente : Les tagliatelles au crabe. Ce plat de pâtes au crabe change des traditonnels spaghettis au thon ! Le crabe passe très bien dans ce plat avec le petit goût du persil et le citron, un régal ! Nous avons tous beaucoup aimé ! Facile et rapide à préparer cette recette vous plaira à coup sûr ;)     Ingrédients (4) : • 450g de tagliatelles • 2 c.à.s. d'huile d'olive • 2 c.à.s. de jus de citron • 3 c.à.s. de persil plat ciselé • 1 gros oignon • 5 tomates Roma mûres • 340g de... [Lire la suite]

30 mai 2012

Sauce tomates, jambon et petits pois

  Aujourd'hui une recette ultra simple que j'ai d'ailleurs hésité à vous faire partager mais au final je la trouve parfaite à faire quand on n'a pas envie de se casser la tête ;) Cette sauce accompagnera donc à merveille vos pâtes cuites Al-dente mais vous pouvez également la présenter en verrines pour l'apéritif par exemple. Si les herbes y sont, cette sauce est pleine de saveurs du sud et soleil ! ;) Cette recette a été réalisée à l'oeil donc la quantité pour chaque ingrédient est à définir selon les goûts et les... [Lire la suite]
26 février 2012

Gratin de crozets aux lardons et oignons

  Aujourd'hui une petite recette de gratin de crozets qui m'a un peu fait penser à la flammenkuche. Il était délicieux ! Crémeux juste comme il faut ! C'est un plat parfait pour vider le frigo et pour utiliser un saladier plein de crozets qui y trainait ! Pour les amateurs de gratins et de recettes type savoyardes, ce gratin est extra ! ;)     Ingrédients : • 250g de crozets cuits • 1 oignon • 100g de lardons • 100g de crème fraîche liquide • 75g de gruyère • Poivre   Préparation : ... [Lire la suite]
14 février 2012

Fusillis aux poivrons

  Ca fait longtemps que cette recette de grosses pâtes me faisait de l'oeil dans mon livre "Mon cours de cuisine" de Marabout, que j'aime tant ! Etant en vacances je peux enfin cuisiner les repas de midi alors pour bien commencer la semaine une bonne platré de pâtes pour faire le plein d'énergie ! J'adore les grosses pâtes ! Que ce soit les Conchiglionis ou ces grosses Fusillis sur lesquelles j'ai craqué dans les rayons du supermarché ! Cette recette a beaucoup de goût et elle est relativement simple ! Elle... [Lire la suite]
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13 décembre 2011

Conchiglionis farcis au jambon et petits légumes

  La recette du jour est encore une recette de plat ! Pour la petite histoire c'est par ici : Tous les dimanches lorsque le temps le permet mes parents vont promener mes chiens juste avant midi c'est donc moi qui, chaque dimanche, prépare à mangé. Ce dimanche-ci j'ai eu envie de leur faire plaisir en leur préparant des petits toasts grillés au saumon et un plat à l'italienne comme mon papa les aimes ! Pour ce plat je n'ai suivi aucune recette. Je vous l'ai déjà dit : Je ne publie pas souvent les recettes des plats que je... [Lire la suite]
26 août 2011

Spätzle

  Pour ce midi, comme j'en ais marre de toujours mettre l'eau à chauffer, jeter les pâtes dedans et mettre le minuteur pour la cuisson Al'dente : j'ai décidé de faire des späetzle moi-même. C'est une recette tupperware, cette fois, que ma mère a déjà faite et qui a reussie.. A moi de jouer aujourd'hui !   Ingrédients : Pour la pâte : - 400g de farine - 2 oeufs - 5 cl de sel - 200 ml d'eau Pour cuire : - 2 à 3 L d'eau bouillante - 5 ml de gros sel - 1 bouillon de volaille   Préparation : Dans un bol... [Lire la suite]
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26 août 2011

Pâte sablée au COOK'IN

  Voici la recette de la pâte sablée au COOK'iN. Avec celle-ci vous pourrez réaliser vos tartes et tartelettes comme ici :   Ingrédients : - 250 g de farine- 120 g de beurre froid en morceaux- 120 g de sucre semoule- 1 sachet de sucre vanillé- 1 oeuf- 1/2 cuillère à café de sel ( ou 1 pincée )   Préparation : Versez le sucre dans le bol et mixez 10 secondes en appuyant sur la touche TURBO.Ajoutez la farine, le beurre froid coupé en gros morceaux et le sel.Réglez le minuteur sur 1 minute et la vitesse sur... [Lire la suite]
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