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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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pate de curry rouge
18 septembre 2014

Curry de boulettes de boeuf aux oignons

Curry de boulettes de boeuf aux oignons
Aujourd'hui, un wok : Curry de boulettes de boeuf aux oignons. Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de wok et encore moins de curry, le plat asiatique phare de mon papa. Pour y remédier rien de tel qu'un petit curry aux boulettes pour changer...
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26 novembre 2013

Flans de poisson au curry et haricots verts

Flans de poisson au curry et haricots verts
Aujourd'hui, des flans originaux : Flans de poisson au curry et haricots verts. Pour cette recette j'ai voulu m' inspirer de mes Croquettes de poisson au curry sauf que la texture était trop collante cette fois-ci et j'ai fini par claquer la pâte dans...
2 mai 2013

Croquettes de poisson au curry

Croquettes de poisson au curry
Aujourd'hui, des croquettes marines : Les Croquettes de poisson au curry . Ces croquettes bien parfumées et relevées étaient délicieuses ! Un plat assez léger et savoureux . Nous les avons dégusté avec un bouillon de nouilles chinoises tout simple dans...
30 novembre 2012

Curry de boeuf

Curry de boeuf
Aujourd'hui, une recette bien relevée : Le curry de boeuf. J'avais ce rôti de boeuf à braiser qui trainait dans mon congélateur et je cherchais une recette de marinade épicée pour relever son goût et sortir des traditionnels Bourguignon, Pot au feu, Boeuf...
27 octobre 2012

Soupe de lingue aigre douce

Soupe de lingue aigre douce
Aujourd'hui, une recette épicée : La soupe de lingue aigre douce. Cette soupe "elle arrache " mais elle est si bonne ! Nous avons vraiment adoré ! Ce petit bouillon plein de saveurs nous fait voyager et avec les morceaux de poisson c'est délicieux ! Idéal...
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