orange - Les délices de la jeunesse

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10 décembre 2016

Panettone aux pépites de chocolat sans oeuf

Aujourd'hui de la boulange de Noël : Panettone aux pépites de chocolat sans oeuf. Pour être honnête, je n'ai jamais goûté cette traditionnelle brioche. En plus de ça, je suis loin d'être une grande fan de l'orange dans les desserts ou les viennoiseries....

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Tags: citron, orange, farine, brioche, sucre, boulangerie, eau, levure, boulange, boulanger, farine T55, végétarien, végan, végétalien, levure fraîche, egg free, panettone, sans oeuf, tang zhong, vegan

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21 décembre 2015

Cake pistache aux vermicelles chocolatées

Aujourd'hui, un cake : Cake pistache aux vermicelles chocolatées. Ce cake c'est un délice mais aussi un pur hasard ! Pourquoi ? Tout simplement parce qu'il est le fruit d'un tour de main magique pour rattraper une pâte à choux aux proportions non respectées....

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Tags: orange, farine, moelleux, gâteau, beurre, arôme, chocolat, sucre, lait, vermicelles de chocolat, levure, cake, levure chimique, pistache, arôme pistache, sucre en poudre, vermicelles, vermicelles de chocolat noir, beurre fondu, beurre doux

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10 avril 2014

Variation autour de l'orange

Aujourd'hui, un dessert fruité : Variation autour de l'orange. J'aime ce genre de présentation, des textures , des saveurs ... et tant de fraîcheur ! Ingrédients (3-4) : Sorbet orange • 150g de sucre • 30g de glucose • 1 sachet de stabilisateur • 320ml...

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Tags: orange, curd, farine, moelleux, Sorbet, gâteau, glucose, sucre, lait, oeuf, eau, crème, sucre vanillé, stabilisateur, écorces d'orange confite, jus d'orange, orange confite, eau de fleur d'oranger, orange curd, variation

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21 mars 2014

Ananas poêlé et jus d'orange parfumé

Aujourd'hui, du fruit : Ananas poêlé et jus d'orange parfumé. Un chaud-froid gourmand et léger , pour finir en beauté votre repas ! Ingrédients (3) : • 1/2 ananas • 1 grosse c.à.s. de confiture de lait beurre salé de Raffolait • 3 Spéculoos • 6 oranges...

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Tags: orange, ananas, confiture, caramelisé, caramel, biscuits, fleur d'oranger, sucre, poêlée, spéculoos, jus d'orange, eau de fleur d'oranger, beurre salé, confiture de lait, confiture de lait beurre salé

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7 décembre 2013

Pain d'épices à IG bas

Aujourd'hui, des épices : Pain d'épices à IG bas. Lorsque j'ai croisé cette recette et ses jolies photos bien alléchantes , je n'ai pas pu m'empêcher de vouloir tester, moi qui suit fan de pain d'épices à cette période de l'année ! Bien moelleux et épicé...

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Tags: orange, farine, pain, miel, sucre, cannelle, épices, oeuf, poudre d'amande, pain d'épices, farine intégrale, clou de girofle, miel d'acacia, sucre de bouleau, son, IG bas, miel des bois, 4 épices, 5 épices, son d'avoines

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6 décembre 2013

Tartine au saumon fumé et agrumes

Aujourd'hui, une tartine : Tartine au saumon fumé et agrumes. Une tartine à la garniture fraîche , crémeuse et acidulée qui réveille vos papilles et vous régale jusqu'à la dernière miette ;) Ingrédients (4) : • 4 tranches de pain de seigle • 200g de mascarpone...

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Tags: citron, fromage, orange, pain, citron vert, zeste, agrumes, pamplemousse, zeste de citron, tranches, tranches de pain, tartine, citron jaune, citron non traité, pain complet, zeste de citron vert, pamplemousse rose, pain de seigle, pain de campagne, citron vert non traité

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3 décembre 2013

Clafoutis orange chocolat et son sirop cacaoté

Aujourd'hui un dessert : Clafoutis orange chocolat et son sirop cacaoté. Ce petit clafoutis moelleux et acidulé , bien de saision, généreusement arrosé de Sirop au cacao maison.... De quoi ravire les papilles de plus gourmands ! Ingrédients (6) : Clafoutis...

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Tags: orange, clafoutis, farine, chaud, cacao, amandes, chocolat, dessert, lait, sirop, agrumes, poudre, oeuf, pépites de chocolat, amandes effilées, maïzena, poudre d'amande, pépites, amandes éffilées., sirop au cacao

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9 novembre 2013

Faux mini donut's cannelle et fleur d'oranger

Aujourd'hui, du moelleux : Faux mini donut's cannelle et fleur d'oranger. Ces jolis petits donuts moelleux et gourmands sont délicatement parfumés à la cannelle et à la fleur d'oranger : Un mariage qui ravira les papilles de plus gourmands !! Des miniatures...

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Tags: orange, farine, moelleux, gâteau, fleur d'oranger, chocolat, sucre, cannelle, huile, oeuf, levure, levure chimique, glaçage, huile neutre, ganache, huile de tournesol, savarins, décoration en sucre, beignet, donut's

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7 novembre 2013

Mini fondants chocolat et écorces d'orange confite

Aujourd'hui, des bouchées : Mini fondants chocolat et écorces d'orange confite. Ces mignardises ultra fondantes et chocolatées ont eu beaucoup de succès . L'alliance chocolat-orange est toujours un délice ! Pensez-y avec l'approche des Fêtes ;) Ingrédients...

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Tags: bouchées, orange, farine, beurre, chocolat, chocolat noir, sucre, partenaire, oeufs, sucré, fondants, écorces, margarine, mini, farine T45, écorces d'orange confite, écorces d'orange, beurre doux, orange confite, mini fondants

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20 octobre 2013

Gratin d'orange, écorces d'oranges confites et chocolat

Aujourd'hui, un petit dessert : Gratin d'orange, écorce d'oranges confites et chocolat. Ce petit gratin 100% Orange est un vrai délice . Fruité avec une petite note gourmande apportée par le chocolat et les écorces confites, nous l'avons adoré ! Ingrédients...

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Tags: orange, chocolat, dessert, sucre, lait, agrumes, oeufs, gratin, fruits, partenaires, clémentine, brum', huile essentielle, spray, lait demi-écrémé, brum's, fructose, écorces d'orange confite, écorces de citron confit, écorces d'orange

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