orange non traitée

   Aujourd'hui, de petites crèmes : La crème à l'orange, éclats de Pralin. Parfumée, crémeuse, mousseuse, onctueuse... nombreux sont les adjectifs pour décrire ce petit dessert fruité et gourmand. Le goût d'orange et la texture de la crème se marient très bien avec le croquant et le côté gourmand du Pralin.       Ingrédients (3-4) : • 1 orange non traitée • 300ml de lait demi-écrémé • 35g de cassonade (ou sucre roux) • 30g de Maïzena • 1 oeuf • 1 pincée de sel • Pralin maison   Préparation... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une dernière petite recette de Noël : Le Sorbet de Noël aux éclats de framboises. Ce sorbet rafraichissant au délicieux goût de vin chaud avec ses quelques brisures de framboise est idéal à présenter comme Trou Normand pour rafraichir les papilles de vos invités avant un plat ou à proposer en pré-dessert ou même post-dessert ;)     Ingrédients : • 400g de vin rouge • 1 étoile de Badiane • 1 bâton de Cannelle • 1 orange non traitée • 4 clous de Girofle • 50g de sucre • 50g de glucose (ou... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un gâteau : Le gâteau à l'orange entière. Quand j'ai apperçu cette recette je savais que je la testerai et je n'ai pas été déçue ! Un gâteau hyper moelleux et parfumé, humide avec un délicieux goût d'amande mêlé à celui de l'orange, le TOP, nous avons vraiment adoré ! Je le referai, c'est certains, et pourquoi pas avec des citrons ? ;)     Ingrédients : • 1 petite orange non traitée • 4 oeufs • 200g de sucre en poudre • 200g de poudre d'amandes   Préparation : Préchauffez le four à... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une recette aérienne et light : La mousse à l'orange. Sur le principe c'est la même chose que ma Mousse au citron pétillante mais cette fois-ci parfumée à l'orange. Cette mousse est hyper aérienne et parfumée, légère et fruitée, un régal pour les papilles et pour les maillots de bain ;)     Ingrédients : • 2 feuilles de gélatine • Le zeste d'1 orange non traitée • 250g de fromage blanc 0% • 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf • 3 c.à.s. bombées d'édulcorant en poudre • 1 pincée de sel   ... [Lire la suite]