750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Contacter le propriétaire du blog
Newsletter
375 abonnés
Visiteurs
Depuis la création 770 746
oeufs
11 juillet 2014

Mousse à la pistache

Mousse à la pistache
Aujourd'hui, un dessert : Mousse à la pistache. Ingrédients (6) : • 3 feuilles de gélatine • 7 à 8 c.à.s. de sucre • 2 c.à.c. d'arôme pistache de qualité • Colorant vert en poudre • 150g de blancs d'oeufs • 1 pincée de sel • 400g de yaourt grec Préparation...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: arôme,  sucre,  sel,  oeufs,  yaourts,  blancs d'oeufs,  pistache,  feuilles de gélatine,  gélatine,  arôme pistache,  colorant,  yaourt grec,  colorant alimentaire,  colorant en poudre,  colorant vert

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
5 juillet 2014

Verrine tarte aux fruits rouges meringuée

Verrine tarte aux fruits rouges meringuée
Aujourd'hui, une verrine : Verrine tarte aux fruits rouges meringuée. Ingrédients (4) : • 4 sablés bretons • 60g de fraises équeutées • 4 grosses framboises • 32 groseilles • 4 grosses cerises noires • 50g de blancs d'oeufs • 75g de sucre glace Préparation...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mignardises,  framboise,  palets,  fraises,  tarte,  sablés,  dessert,  sucre,  verrines,  cerises,  oeufs,  sucré,  blancs d'oeufs,  sucre glace,  meringue,  groseille,  cerises noires,  palet breton,  sablé breton,  sablés bretons

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
23 juin 2014

Tortilla de chips au curry (BATTLE FOOD #21 : TAPAS)

Tortilla de chips au curry (BATTLE FOOD #21 : TAPAS)
Aujourd'hui, ma version de Tapas : Tortilla de chips au curry. C'est la première fois que je participe à la fameuse BATTLE FOOD qui me tentait depuis longtemps. Pour cette première pour moi c'est le défi de Délices Cookies que je relève dont le thème...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  curry,  apéro,  huile d'olive,  sel,  poivre,  oeufs,  salé,  chips,  tortilla chips,  curry en poudre,  battle food,  chips au curry,  chips indian curry,  omelette,  tapas

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
22 juin 2014

Petits moelleux de Provence

Petits moelleux de Provence
Aujourd'hui, des bouchées apéro : Petits moelleux de Provence. Ingrédients (24) : • 25g d’huile d’olive • 60g de purée de tomates séchées • 5g de sucre glace • 6g d’ail déshydraté • 2 petits œufs • 60g de farine T55 • 3g de levure chimique • Sel, poivre...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchées,  apéritif,  farine,  tomates séchées,  apéro,  sucre,  huile d'olive,  sel,  poivre,  ail,  oeufs,  levure,  salé,  sucre glace,  levure chimique,  purée de tomates,  tomates séchées à l'huile,  purée de tomates séchées,  ail déshydraté

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
21 juin 2014

Petits moelleux banane chocolat

Petits moelleux banane chocolat
Aujourd'hui, des gourmandises sucrées : Petits moelleux banane chocolat. Ingrédients (60) : • 175g de beurre fondu • 125g de sucre roux • 3 oeufs • 250g de farine • 11g de levure chimique • 1 pincée de sel • 1 pincée de graines de vanille de La Case à...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gourmandises,  farine,  banane,  beurre,  vanille,  chocolat,  sucre,  sel,  oeufs,  sucre roux,  pépites de chocolat,  levure,  fruits,  fruits frais,  levure chimique,  graines de vanille,  beurre fondu,  pépites de chocolat noir

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
14 juin 2014

Meringues aux fruits rouges

Meringues aux fruits rouges
Aujourd'hui : Meringues aux fruits rouges. Ingrédients : • 75g de blancs d'oeufs • 150g de sucre en poudre • Colorant rouge • Brum Fruits Rouges de Brum ' Préparation : Préchauffez le four à 90°C et placez une SILPAT sur une plaque perforée. Montez les...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchées,  mignardises,  fruits rouges,  sucre,  oeufs,  brum',  sucré,  blancs d'oeufs,  sucre en poudre,  colorant,  meringues,  colorant alimentaire,  colorant en poudre,  colorant rouge

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
29 mai 2014

Fraîcheur de citron et passion façon cheesecake

Fraîcheur de citron et passion façon cheesecake
Aujourd'hui, un dessert : Fraîcheur de citron et passion façon cheesecake. D'après mon frère et ma belle-soeur, c'est un des meilleurs dessert que j'ai fait... C'est vrai que les textures et les saveurs exotiques font toujours un carton ! Ingrédients...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  fromage,  entremets,  Philadelphia,  citron vert,  sucre,  lait,  zeste,  mousse,  oeufs,  crème,  zeste de citron,  fromage frais,  jaunes d'oeufs,  entremet,  crème liquide,  crème fouettée,  crème liquide 30%,  crème liquide entière,  philadelphia nature

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
23 mai 2014

Macarons chocolat caramel; je le maîtrise enfin !!!

Macarons chocolat caramel; je le maîtrise enfin !!!
Aujourd'hui, des macarons : Macarons chocolat caramel; je le maîtrise enfin !!! Ca faisait des mois que j'était restée sur plusieurs échecs et ça fait plusieurs semaines que la devise "C'est en macaronnant qu'on devient Macaro...nnier" traînait dans la...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mignardises,  caramel,  chocolat,  sucre,  macaron,  poudre,  oeufs,  crème,  sucré,  blancs d'oeufs,  macarons,  sucre glace,  meringue,  sucre en poudre,  poudre d'amande,  ganache,  crème liquide 30%,  crème liquide entière,  meringue italienne,  chocolat caramel

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
21 mai 2014

Monochrome blanc vanille

Monochrome blanc vanille
Aujourd'hui, 1 couleur : Monochrome blanc vanille. Cette fois la vanille et le blanc sont à l'honneur. La présentation ? Disons que c'était un peu dans la précipitation et c'était pas vraiment ce que j'imaginais mais la gourmandise et le goût ont bien...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entremets,  crème glacée,  glace,  farine,  cook'in,  vanille,  sucre,  macaron,  oeufs,  crème,  crème anglaise,  blancs d'oeufs,  maïzena,  jaunes d'oeufs,  crème pâtissière,  crème pâtissière vanille,  crème liquide,  crème fouettée,  crème liquide 30%,  crème montée

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
9 mai 2014

Le clafoutis aux cerises parfait

Le clafoutis aux cerises parfait
Aujourd'hui, un clafoutis : Le clafoutis aux cerises parfait. Le clafoutis aux cerises pour moi ça connote l'été... les fruits... le soleil... Et il se trouve que ces jolies cerises de la tournée 2013 m'ont fait de l'oeil au fond du congélateur et en...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: clafoutis,  farine,  beurre,  vanille,  dessert,  sucre,  lait,  sel,  cerises,  cerises aigres,  oeufs,  flan,  sucré,  sucre glace,  gousse de vanille,  graines de vanille,  lait entier,  cerises noires

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>
Publicité
Recherche
Albums Photos
Catégories
Articles récents
Archives
Publicité