oeuf - Les délices de la jeunesse

oeuf

1 mars 2014

Mousse au fromage blanc, coeur coulant à la fraise sur lit d'Oréo

Aujourd'hui, un dessert : Mousse au fromage blanc, coeur coulant à la fraise sur lit d'Oréo. A la fois léger et gourmand , ce dessert termine à merveille la fin d'un bon repas sur une note fraîche et sucrée ! Ingrédients (3) : • 30g de chocolat noir 80%...

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Tags: fromage, fraises, glace, confiture, chocolat, chocolat noir, sucre, mousse, oeuf, coulis, fromage blanc, feuilles de gélatine, fructose, gélatine, tofu, chocolat noir pâtissier, tofu soyeux, fromage blanc 20%, chocolat noir 80%, confiture de fraise

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28 février 2014

Boulettes de poisson au citron confit

Aujourd'hui, des boulettes : Boulettes de poisson au citron confit. Moelleuses , parfumées et fondantes , ces belles boulettes iodées sont un régal !! Ingrédients (3-4) : • 250-300g de filet de poisson blanc • 1 citron vert confit des Fleurons d'Apt •...

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Tags: citron, farine, citron vert, huile d'olive, poisson, plat, épices, sel, oeuf, poivre, salé, filets de poisson, curcuma, ciboulette, poisson blanc, boulettes, citron confit, citron vert confit, filets de loup, loup

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23 février 2014

Gaufre façon Tatin

Aujourd'hui, un dessert : Gaufre façon Tatin. J' adore la tarte tatin et les gaufres alors pourquoi ne pas combiner les 2 ?? Un dessert délicieux .. manque juste la petite touche de chantilly ;P Ingrédients (3) : Gaufres • 125g de farine • 2 oeufs • 250ml...

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Tags: farine, pommes, beurre, vanille, caramel, sucre, lait, oeuf, granny, sucre vanillé, sucre glace, golden, beurre doux, ariane, gaufrette, tarte tatin, tatin, granny Smith, gaufre, pommes tatin

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13 février 2014

Cookies

Aujourd'hui, goûter : Cookies. De grosses pépites chocolatées dans des beaux cookies à la fois sablés puis moelleux et fondants au milieu... A la sortie du four ou le lendemain, une petite tuerie à garder sous la main pour le goûter !! Mes amies vous...

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Tags: farine, cacao, beurre, vanille, biscuits, sablés, chocolat, chocolat noir, sucre, fèves, oeuf, sucre roux, pépites de chocolat, vanille liquide, extrait de vanille, extrait de vanille liquide, chocolat 70%, cookies, chocolat noir 70%, fèves de cacao

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10 février 2014

Ravioles de crevettes aux petits légumes, chanterelles, crème, émulsion de crustacé et huile d'olive

Aujourd'hui, une entrée : Ravioles de crevettes aux petits légumes, chanterelles, crème, émulsion de crustacé et huile d'olive. Des ravioles fondantes , une farce goûteuse , de belles chanterelles poêlées et une émulsion iodée ... De quoi ravire les papilles...

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Tags: pâte sablée, farine, ravioles, carottes, crevettes, huile d'olive, sel, oeuf, poivre, eau, champignons, salé, farce, émulsion, allumettes, allumettes de bacon, panais, allumettes de lardon, chanterelles, gambas

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20 janvier 2014

Verrine crémeux coco et cerises amarena (COOK'IN)

Aujourd'hui, une verrine : Verrine crémeux coco et cerises amarena (COOK'IN). Cette belle verrine alliant gourmandise et exotisme est ultra simple et rapide à réaliser ! Un dessert sur le pouce, pour régaler votre petite famille ! Ingrédients (3) : •...

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Tags: coco, cerises amarena, cook'in, noix de coco, Crémeux, dessert, sucre, lait, noix de coco rapée, oeuf, cerises, crème, lait demi-écrémé, sucré, fructose, sucre de bouleau, xylitol

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10 janvier 2014

Mini galettes à la pistache

Aujourd'hui, épiphanie à l'honneur : Mini galettes à la pistache. Pour décliner un peu la traditionnelle Frangipane à la maison j'ai voulu faire de petites galettes individuelles à la pistache, une saveur que j'adore !! Bientôt, une classique à la Frangipane...

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Tags: amandes, pâte feuilletée, sucre, fèves, oeuf, sucré, pistache, fructose, jaune d'oeuf, pâte de pistache, galettes, galette des rois, pistaches, pistaches décortiquées, pistaches non salées, fête, poudre de pistaches, amandes en amandes entières, épiphanie

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8 janvier 2014

Tartelettes chocolat-café

Aujourd'hui, de petites tartelettes : Tartelettes chocolat-café. Ces petites tartelettes toutes mignonnes sont délicieuses ! L'association chocolat-café marche très bien et la pâte ultra sablée et peu sucrée s'accorde à merveille . Ingrédients (30) :...

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Tags: mignardises, tarte, tartelettes, farine, beurre, chocolat, chocolat noir, sucre, café, sel, oeuf, eau, sucré, chocolat 70%, crème liquide, beurre mou, crème liquide 15%, café soluble, crème fraiche liquide

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5 janvier 2014

Ravioli de boeuf au chèvre, tomate et cornichons

Aujourd'hui, des pâtes : Ravioli de boeuf au chèvre, tomate et cornichons. Ces pâtes fraîches faites maison sont savoureuses ! Un concentré de goûts qui détonnent dans la bouche, un régal pour les papilles !! Ingrédients (3) : Pâte à raviole • 100g de...

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Tags: chèvre chaud, farine, ravioles, tomates séchées, basilic, huile d'olive, plat, sel, oeuf, poivre, pâte, eau, tomates, boeuf, steak haché, boeuf haché, raviolis, cornichons, pâte à ravioles, crémeux de chèvre

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3 janvier 2014

Egg & muffin

Aujourd'hui, brunch : Egg & Muffin. Je ne brunche pas souvent si ce n'est jamais mais le soir pour un plateau télé je trouve ce ptit sandwich très sympa , rapide et simple à préparer comme à manger ! Ingrédients (2) : • 2 muffins anglais natures ou complets...

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Tags: fromage, jambon, pain, rapide, sel, oeuf, poivre, salé, anglais, cheddar, bacon, pain complet, pain de mie, œuf au plat, muffins anglais, plateau télé, muffins anglais nature, egg, bacon grillé, muffins anglais complet

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