07 juillet 2013

Mousse nuage à la fraise

  Aujourd'hui, une mousse : Mousse nuage à la fraise. Cette belle mousse rose, fruitée, ultra légère et aérienne à déguster sans complexe ! Super simple, rapide à réaliser, on la prépare presque aussi vite qu'on la dévore !     Ingrédients (4) : • 250g de bonnes fraises • 50g de sucre 25g de fructose • 1 blanc d'oeuf   Préparation : Mettez les fraises équeutées et lavez  avec le frutose dans le bol du COOK'IN et règlez le minuteur sur 10 secondes et la vitesse sur 5. Ajoutez les fouet... [Lire la suite]

11 juin 2012

Mousse pétillante au citron

  Aujourd'hui, une mousse aérienne, light, parfumée et... pétillante ! Cette mousse est à manger sans complexe. Relativement légère et aérienne, ce dessert à la texture parfaite se mange très facilement. Une mousse très peu sucrée mais très parfumée. J'ai été relativement bluffée par la texture, je ne m'attendais pas à retrouver cette super texture de mousse. Je pensais que ça serait plus liquide mais pas du tout ! Une mousse parfaite en fin de repas l'été ! Et pour le petit côté ludique : Ca pétille ! Grâce au sucre... [Lire la suite]