moules

Aujourd'hui, un classique : Moules marinières et frites maison. Voici un des plats favoris de ma maman (♥) et cette fois on a toute les 2 mis notre tablier : elle s'est occupée des moules et moi des frites :P     Ingrédients (3) : Moules marinières • 3 L de moules de Bouchot • 2 pincées de poivre • 2-3 branches de thym frais • 2 belles échalotes • 3 verres de vin blanc • 100g de beurre • 2 c.à.s. de persil haché Frites maison • 8 pommes de terre à chair ferme • 40g d'huile d'olive • 1 belle gousse... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, 3 nouveaux partenaires :      Voici le gros colis de Lutti :   - 1 paquet de Guimauves fofolles - 1 paquet de Caramels loufoques - 1 paquet de Koala Noir intense - 1 paquet d'Arlequin original - 1 paquet de Sodafizz - 1 paquet de Scoubidou - 1 paquet de Fili-tubs - 1 paquet de Colabizz - 1 paquet de Menthise - 1 paquet de Fritizz - 1 paquet d'Arlequin tendre - 1 paquet de Stickizz   Lutti c'est la célèbre marque de bonbons acidulés qu'on adore grignoter depuis tout... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, pas de recette mais une présentation de mes nouveaux partenaires qui m'ont beaucoup gâté !   Tout d'abord Saupiquet : - 1 boîte de Thon au naturel - 1 boîte de Filets de maquereaux marinade douce au Muscadet - 1 boîte de Filets de maquereaux marinade aux herbes de Provence - 1 boîte de Rillettes de saumon - 1 boîte de Rillettes de thon - 1 boîte de Filets de sardines à la Catalane Saupiquet vous connaissez tous, c'est une large gamme de conserves de Maquereaux, Sardines, Thon, Rillettes mais... [Lire la suite]

  Comme chaque weekend, à la maison, nous aimons faire un dîner qui sort un peu des repas de semaine... Ce samedi nous avons décidé de tester La Bouillabaisse du livre : "Mon cours de cuisine" que j'ai réçu à Nöel. C'est un plat vraiment DELICIEUX ! Bien du sud et ça se sent ! Très parfumé avec un mélange de saveurs exquis ! En plus c'est un plat relativement diététique ! Le gout des zestes d'orange ressortent bien et malgré nos apprioris sur l'alliance orange-poisson ça passe super bien et c'est vraiment un plat à tester... [Lire la suite]

  Aujourd'hui un peu de changement avec une recette salée ! Mais avant tout parlons de cette période dans laquelle nous sommes ou allons entrer : L'avent ! Qu'est ce que j'aime cette période ! Cadeaux-restaurants savoyards-marrons chauds-gaufres-bretzle-pains d'épices-spritz-biscuits de noëls-calendrier de l'avent et j'en passe ! J'adore la période de préparation de noël ! Les villes sont illuminées de partout et ça sent bon les biscuits dans la maison ! Et pourtant ce n'est pas une recette ni un test pour noël mais un... [Lire la suite]