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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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mille-feuilles
15 juillet 2014

Mille-feuilles au basilic et glace au citron

Mille-feuilles au basilic et glace au citron
Aujourd'hui, un dessert : Mille-feuilles au basilic et glace au citron. Ingrédients (4-6) : Feuilletage • 2 pâtes feuilletées Crème pâtissière basilic • 300g de lait • 60g de jaunes d'oeufs • 24g de sucre • 24g de maïzena • 75g de beurre pommade • 6g...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  crème glacée,  glace,  beurre,  basilic,  pâte feuilletée,  sucre,  lait,  oeufs,  mille feuilles,  lait demi-écrémé,  maïzena,  jaunes d'oeufs,  crème pâtissière,  chips,  mille-feuilles,  beurre pommade,  chips de citron,  feuilletage,  glace citron

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28 janvier 2014

Mille-feuilles aux pommes

Mille-feuilles aux pommes
Aujourd'hui, un dessert : Mille-feuilles aux pommes. J'aime les milles-feuilles des pâtisseries et j'ai voulu tenter cette version fruitée . Un peu décevante car la crème ne tenait vraiment pas bien :/ Mais néanmoins très bon ! Accompagné d'une boule...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feuilleté,  glace,  pommes,  feuilletés,  pâte feuilletée,  sucre,  jus,  poêlée,  pâte,  mille feuilles,  maïzena,  sucre de pomme,  crème pâtissière,  mille-feuilles,  fécule de maïs,  pomme granny,  pomme granny Smith,  jus de pomme,  fécule,  glace au miel

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28 octobre 2012

Mille-feuilles moelleux à la cannelle et pâte de Spéculoos crunchy

Mille-feuilles moelleux à la cannelle et pâte de Spéculoos crunchy
Aujourd'hui, une un dessert moelleux : Le mille-feuilles moelleux à la cannelle et pâte de Spéculoos crunchy. Ce dessert est mille-feuilles ultra moelleux et gourmand ! Avec la génoise au bon goût de cannelle et cette pâte de Spéculoos crunchy entre c'est...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  moelleux,  pommes,  dessert,  sucre,  cannelle,  sirop,  eau,  oeufs,  spéculoos,  mille-feuilles,  pâte de spéculoos,  pâte de spéculoos crunchy,  biscuit de savoie,  crunchy,  sirop de cannelle

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