menthe - Les délices de la jeunesse

menthe

11 mars 2016

One pot pasta Thon, courgette et menthe

Aujourd'hui, encore du tout en un : One pot pasta Thon, courgette et menthe. Je vous avais prévenu, les One pot/pan pasta vont fuser sur le blog. Un peu comme pour les Woks, les Tiramisu à la ricotta ou les salades me voilà maintenant dans ma période...

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Tags: thon, pâtes, menthe, Courgette, échalote, oignon, plat, poivre, ail, eau, gousse d'ail, gros sel, thon en conserve, menthe fraîche, pennes, one pan pasta, one pot pasta, pennes complètes, pâtes complètes, thon naturel égoutté

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28 avril 2015

Soleil torsadé ricotta menthe

Aujourd'hui, apéro : Soleil torsadé ricotta menthe. Avec le retour de soleil quoi de mieux que de prendre l'apéro en terrasse. Pour accompagner un petit verre entre amis ce soleil brioché à partager est idéal ! Moelleux et parfumé, il sera souvent au...

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Tags: fromage, ricotta, pizza, pâte à pizza, apéritif, pain, menthe, brioche, apéro, parmesan, sel, poivre, pâte, parmesan râpé, menthe fraîche, parmesan frais, pâte briochée, pâte à pain, soleil, torsade

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15 octobre 2014

Liqueur de menthe maison

Aujourd'hui, un digestif Home made : Liqueur de menthe maison. Voici un premier test, 100% maison et parfait pour bien digérer et donner bonne haleine, ahah ;) Ingréidents (1L) : • 1L d'alcool neutre à 40-45° (type alcool de fruits) • 40 morceaux de sucre...

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Tags: menthe, sucre, sucré, alcool, boisson, liqueur, digestif, menthe fraîche, alcool 40°, alcool 90°, alcool de fruits, morceaux de sucre, sucre morceaux, feuilles de menthe

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15 septembre 2014

Detox Water

Aujourd'hui, une boisson : Detox Water. Cette délicieuse petite invention made in USA était bel et bien présente durant tout l'été sur les blogs culinaires, vous n'avez pas pu passer à côté... Néanmoins c'est seulement maintenant que la teste ave les...

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Tags: fruits rouges, fraises, menthe, framboises, eau, fruits, concombre, menthe fraîche, detox, detox water, eau plate, water

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24 juillet 2014

Cake au yaourt à la feta, noisettes, courgette et menthe

Aujourd'hui, c'est apéro : Cake au yaourt à la feta, noisettes, courgette et menthe. Ingrédients : • 1 grosse courgette (jaune du jardin pour moi) • 200g de feta • 40g de noisettes entières grillées • 125g de yaourt grec • 3 oeufs • 250g de farine • 120g...

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Tags: fromage, apéritif, farine, menthe, Courgette, apéro, huile d'olive, feta, sel, oeufs, levure, cake salé, yaourts, cake, salé, levure chimique, yaourt grec, farine de seigle, menthe fraîche, courgette jaune

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2 juin 2014

Macarons Mojito

Aujourd'hui, des macarons : Macarons Mojito. Ces macarons sont certainement les meilleurs que j'ai fait jusqu'à maintenant. Une bonne dose de fraîcheur et de parfums qui nous invite à y retourner, encore et encore ! La crème au beurre se fait vite oublier...

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Tags: citron, citron vert, menthe, beurre, sucre, zeste, macaron, poudre, oeuf, zeste de citron, blancs d'oeufs, macarons, sucre glace, meringue, maïzena, poudre d'amande, ganache, zeste de citron vert, beurre pommade, meringue italienne

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27 janvier 2014

Nems au four

Aujourd'hui, Nouvel an chinois oblige : Nems au four. J'aime ces nems, moins gras mais tout aussi croustillants ... une bonne garniture légèrement relevée avec la menthe... A décliner avec du boeuf ou du porc ! Ingrédients (12 gros nems) : • 12 feuilles...

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Tags: légumes, carottes, miel, menthe, oignon, poulet, sauce soja, huile d'olive, sel, poivre, ail, eau, boeuf, boeuf hâché, vermicelles, miel liquide, sauce huître, vermicelles de riz, nems, poulet haché

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13 novembre 2013

Muffins façon After Eight

Aujourd'hui, des muffins : Muffins façon After Eight. J' adore l'alliance menthe-chocolat alors pourquoi ne pas l'inclure dans de bons muffins bien moelleux ? Ingrédients (6) : • 120g de farine • 25g de fructose (ou 50g de sucre) • Une pincée de sel •...

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Tags: farine, menthe, chocolat, chocolat noir, sucre, lait, sirop, oeuf, pépites de chocolat, yaourts, cristaux d'huile essentielle, sucré, sirop de menthe, muffins, fructose, pépites, farine de blé, yaourt nature, pépites de chocolat noir, cristaux d'huile essentielle menthe

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18 septembre 2013

Bûche fraîche et légère aux poires et pommes

Aujourd'hui, du light : Bûhe fraîche et légère aux poires et pommes. Cette jolie bûche ultra fruitée et légère est idéale en fin de repas. Bien mousseuse et parfumée , accompagnée de caramel c'est un vrai délice ! Ingrédients : • 4 poires • 4 pommes •...

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Tags: citron, poires, pommes, compote, menthe, dessert, sucre, mousse, jus de citron, léger, jus, oeufs, blancs d'oeufs, sucre glace, feuilles de gélatine, gélatine, citron jaune, jus de citron jaune, bûchette, bûche

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8 mai 2013

Velouté de petits pois à la menthe

Aujourd'hui, une petite soupe froide : Velouté de petits pois à la menthe. Cette petite verrine bien crémeuse et fraîche est idéale pour l'apéritif. La menthe se marie à merveille avec le petit pois mais attention d'en mettre assez au risque de ne pas...

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Tags: fromage, apéritif, soupe, velouté, menthe, apéro, sel, poivre, petits pois, soupe froide, fromage à la crème, menthe fraîche, petits pois surgelés, surgelé

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