liqueur de mirabelle

  Aujourd'hui, une verrine : Tiramisu à la mirabelle. Rien de tel pour profiter des dernières mirabelles du jardin qu'un petit tiramisu léger et plein de fruits !     Ingrédients (3) : • 9 Boudoirs • 175ml de Crème de mirabelle • 15 mirabelles • 2 oeufs • 30g de fructose (ou 60g de sucre) • 190g de ricotta • 1 c.à.s. de Crème de mirabelle • Cacao amer en poudre   Préparation : Clarifiez les oeufs. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et réservez au réfrigérateur. ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, on brunch : Pancakes moelleux à la compotée de mirabelles. Chez moi on ne fait jamais de brunch : c'est plutôt un petit déjeuner tardif car manger salé au premier repas de la journée, on a un peu de mal. Voilà donc une idée de brunch à ma façon et bien gourmande comme j'aime ! Une bonne compotée de mirabelles du jardin sur un beau pancakes bien moelleux, de quoi se régaler dès le matin ! Voici donc mon idée pour le Défi du mois de Septembre dont je suis jury : Le Brunch de la rentrée.     ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une glace : Soufflé glacé aux pêches, spirale framboise. Ce petit soufflé onctueux alliant la pêche et la framboise est un petit délice qui passe tout seul en fin de repas. Peu sucré, à IG bas, rien de tel pour se faire plaisir sans culpabilité ;)     Ingrédients (6) : • 4 pêches bien mûres et épluchées • 4 c.à.s. de sirop d'agave • 6 c.à.s. de fromage blanc 0% • 3 oeufs • 1/2 c.à.c. d'extrait d'amande amère • 2 c.à.s. de crème de mirabelle • 150g de framboises fraîches • 3... [Lire la suite]