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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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lemon curd
30 décembre 2014

Bûche royale myrtilles et mousse au citron acidulée

Bûche royale myrtilles et mousse au citron acidulée
Aujourd'hui, ma dernière bûche de Noël : Bûche royale myrtilles et mousse au citron acidulée. Celle-ci c'est la bûche gourmande mais fraîche.. Le genre de dessert qui passe très bien à la fin de bon repas :) Ingrédients (1 de 30cm) : Génoise • 4 oeufs...
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Tags: citron,  curd,  lemon,  lemon curd,  farine,  noël,  dessert,  sucre,  zeste,  mousse,  jus de citron,  jus,  oeufs,  zeste de citron,  citron jaune,  citron non traité,  crème entière,  bûche,  crème liquide 30%,  crème liquide entière

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27 juillet 2013

Tarte citron-framboises

Tarte citron-framboises
Aujourd'hui, une tarte : Tarte citron-framboises. Cette jolie tarte crémeuse et acidulée composée d'une pâte sablée à l'amande, d'un lemon curd mélangé à une compotée de framboise. Une petite part bien fraîche passe très bien en fin de repas. Je suis...
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Tags: citron,  framboise,  lemon,  lemon curd,  fruits rouges,  tarte,  farine,  compote,  compotée,  sucre,  jus de citron,  oeufs,  fructose,  poudre d'amande,  citron jaune,  citron non traité,  farine de blé,  sucre de bouleau,  xylitol,  framboises fraiches

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4 juillet 2013

Gâteau 4 étages vanille et citron

Gâteau 4 étages vanille et citron
Aujourd'hui, un gros gâteau : Gâteau 4 étages vanille et citron. Pour les 51 ans de mon papa j'ai voulu faire un gros gâteau, gourmand , à étages façon Layer cake . Tous mes invités ont tout de suite fait référence à la Tarte au citron meringuée en le...
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Tags: citron,  framboise,  lemon,  lemon curd,  gâteau,  beurre,  sucre,  zeste,  jus de citron,  jus,  crème,  zeste de citron,  blancs d'oeufs,  meringue,  maïzena,  coulis de framboises,  crème au citron,  gâteau à étages,  étages,  meringue suisse

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11 septembre 2012

Mise à l'honneur n°5

Mise à l'honneur n°5
Aujourd'hui, pas de recette mais la mise à l'honneur de Mina Lisa du blog " Les Gourmandises de Mina Lisa " qui a réalisé mon Lemon Curd . Voici sa réalisation : Merci à elle et vous aussi, réalisez une de mes recettes, prenez-là en photo et vous serez...
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Tags: lemon curd,  Mise à l'honneur,  honneur

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27 mai 2012

Ma participation au concours "Macarons" de Confessions d'une gourmande

Ma participation au concours "Macarons" de Confessions d'une gourmande
Aujourd'hui, toujours pas de recette... Je suis désolée mais mon week-end est chargé bien qu'il soit prolongé donc pas trop le temps de cuisiner ni de surfer sur la toile... J'espère que pour autant vous ne délaissez pas trop mon petit blog et que vous...
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Tags: lemon,  lemon curd,  participation,  concours,  macarons

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13 avril 2012

Yaourts de soja au lemon curd

Yaourts de soja au lemon curd
Aujourd'hui, la recette de la seconde tuerie en matière de yaourts au soja : au Lemon curd ! Des yaourts très gourmands et acidulés . Pour les inconditionnels de Lemon curd c'est le TOP ^^ Ils ont tellement plu que je compte en refaire avec d'autre curd...
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Tags: citron,  lemon curd,  soja,  lait,  yaourts,  lait écrémé,  lait de soja,  lait écrémé en poudre,  sirop d'agave,  yaourts de soja

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9 avril 2012

Macarons au lemon curd au COOK'IN

Macarons au lemon curd au COOK'IN
Aujourd'hui, je suis très fière de vous publier après plusieurs tentatives (que je n'ai jamais fait apparaître sur mon blog) mes premiers macarons REUSSIS ! Quand je les ai sortis et que j'ai vu leurs jolies colerettes j'étais aux anges ! Biensur après...
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Tags: citron,  amande,  curd,  lemon,  lemon curd,  beurre,  sucre,  zeste,  macaron,  oeufs,  acidulé,  blancs d'oeufs,  macarons,  sucre glace

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16 octobre 2011

Tartelettes aux lemon curd

Tartelettes aux lemon curd
Bonjours, les jours qui viennent vont être riches en recettes car ce dimanche nous recevont 16 personnes pour fêter les 25 ans de mon frère ! Déjà hier, moi et ma mère avont passé l'après-midi entière derière les fourneaux et aujourd'hui ça risque d'être...
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Tags: lemon curd,  tartelettes,  tartelettes au citron,  tartelettes au lemon curd

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25 août 2011

Palets bretons au lemon curd

Palets bretons au lemon curd
Si vous aimez le lemon curd et que, comme moi, vous avez des jaunes d'oeufs qui trainent.. Autant faire des palets bretons à recouvrir de lemon curd , hein ! Ingrédients : - 120g de farine T45 - 2 jaunes d'oeufs - 90g de beurre pommade - 90g de sucre...
Posté par LeeYaa à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lemon curd,  bretons,  palets

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25 août 2011

Lemon curd

Lemon curd
Le bon vieux lemon curd ! Mmmmmiam ! Qui se mange aussi bien sur des tartelettes cuites à blanc qu'à la petite cuillère ! Vous en raffolé , hein ! Ingrédients ( pour 1 pot à confiture ) : - 1 à 2 citrons non traités - 80g de sucre - 10g de fécule de maïs...
Posté par LeeYaa à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curd,  lemon,  lemon curd

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