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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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lait concentre
17 novembre 2014

Tartelettes intensément café

Tartelettes intensément café
Aujourd'hui, des mignardises : Tartelettes intensément café. Ces bouchées vont faire fondre les amateurs de café ! Fondantes et bien parfumées, elle accompagnent à merveille le petit café de fin de repas, même quand on a plus de place ;P Pensez-y ! Ingrédients...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mignardises,  tartelettes,  farine,  beurre,  vanille,  chocolat,  glucose,  sucre,  lait,  café,  oeuf,  crème,  sucré,  gousse de vanille,  lait concentré,  chocolat au lait,  lait concentré sucré,  chocolat blanc,  extrait de café,  grains de café

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16 janvier 2014

Fudge aux noix de pécan

Fudge aux noix de pécan
Aujourd'hui, une gourmandise : Fudge aux noix de pécan. Je n'en avais jamais mangé mais je trouve ces bouchées irrésistibles !! Ingrédients : • 250g de chocolat noir 70% • 200g de lait concentré sucré • 1 grosse pincée de graines de vanille de La Case...
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Tags: bouchées,  mignardises,  gourmandises,  vanille,  noix,  chocolat,  chocolat noir,  sucré,  lait concentré,  lait concentré sucré,  graines de vanille,  chocolat 70%,  chocolat noir 70%,  arachide,  noix de pécan,  fudge

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20 août 2013

Cake damier choco-vanille

Cake damier choco-vanille
Aujourd'hui, un gâteau mais pas n'importe lequel : Le Gâteau de mes 16 ans : Cake damier choco-vanille ! Eh oui, je suis actuellement en vacances mais avant de partir j'ai quand même pris le soin de faire un petit gâteau afin de fêter l'évènement avec...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  chocolat,  oeufs,  cake,  lait concentré,  pâte à tartiner,  lait concentré sucré,  nutella,  cacao en poudre,  cacao van houten,  ganache,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  cacao non sucré,  cacao en poudre sucré,  damier,  pâte à tartiner sans huil

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15 juillet 2013

Tartelette au citron meringuée à ma façon

Tartelette au citron meringuée à ma façon
Aujourd'hui, un classique "revisité" : Tartelette au citron meringuée à ma façon. Je raffole de la Tarte au citron meringuée même si elle s'est récemment fait détronner par la Little Key Lime Pie dans mon Top des desserts préférés mais elle reste très...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  tarte,  tartelettes,  tartelettes au citron,  sucre,  zeste,  jus de citron,  jus,  crème,  zeste de citron,  meringue,  lait concentré,  fructose,  lait concentré sucré,  citron jaune,  citron non traité,  jus de citron jaune,  tartelette,  citron NT,  zeste de citron jaune

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4 mars 2013

Little Key lime pie

Little Key lime pie
Aujourd'hui, une tuerie : La Little Key lime pie. Cette tarte made in Florida est une révélation pour moi. Je suis déjà une grande amatrice de la traditionnelle Tarte au Citron meringuée mais elle doit désormais laisser sa place dans mon Top 5 de mes...
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Tags: citron,  tarte,  citron vert,  sucre,  zeste,  jus de citron,  jus,  oeufs,  zeste de citron,  blancs d'oeufs,  meringue,  lait concentré,  lait concentré sucré,  jaunes d'oeufs,  jus de citron vert,  lait concentré sucré maison,  key lime,  key lime pie,  pie,  zeste de citron vert

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21 décembre 2012

Bounty au chocolat au lait

Bounty au chocolat au lait
Aujourd'hui, une bouchée gourmande : Les Bounty au chocolat au lait. J'avais déjà réalisé l'an passé des Bounty au chocolat noir mais cette année j'ai voulu faire la version originale au chocolat au lait. Je doit avouer que je préfère cette version qui...
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Tags: noix de coco,  chocolat,  lait,  bounty,  noix de coco rapée,  milka,  lait concentré,  chocolat au lait,  lait concentré sucré,  lait concentré sucré maison

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17 novembre 2012

Moelleux à la liqueur de caramel à la Fleur de sel

Moelleux à la liqueur de caramel à la Fleur de sel
Aujourd'hui, une recette gourmande : Les moelleux à la liqueur de caramel à la Fleur de sel. Ces moelleux gourmands au coeur tendre , au bon goût de caramel et à la base caramélisée sont de petites bombes ;) Le goût du caramel est très présent et on ne...
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Tags: farine,  moelleux,  caramelisé,  caramel,  sucre,  caramels,  lait,  oeufs,  levure,  levure chimique,  lait concentré,  muffins,  alcool,  lait concentré sucré,  liqueur,  farine T45,  charlotte,  lait concentré sucré maison,  liqueur de caramel,  liqueur de caramel à la fleur de sel

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13 novembre 2012

Lait concentré sucré au COOK'IN

Lait concentré sucré au COOK'IN
Aujourd'hui, une recette utile : Le lait concentré sucré au COOK'IN. Utile , facile et rapide ce lait concentré maison est TOP quand on est en rade comme moi il y a quelques jours alors que je devais réaliser un Napolitain. Cette recette est à garder...
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Tags: cook'in,  sucre,  lait,  lait en poudre,  lait écrémé en poudre,  lait concentré,  sucre en poudre,  lait concentré sucré

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16 juin 2012

Pâte à tartiner au COOK'IN

Pâte à tartiner au COOK'IN
Aujourd'hui, une petite recette gourmande au COOK'IN : La pâte à tartiner. Qui n'a jamais rêvé de pouvoir faire son propre Nutella maison ? Sans huile de palme et en sachant exactement ce qu'il y a dedans ? Grâce au fameux COOK'IN j'ai pu tester pour...
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Tags: beurre,  noisettes,  arôme,  chocolat,  chocolat noir,  lait,  poudre,  pâte,  lait concentré,  pâte à tartiner,  lait concentré sucré,  nutella,  tartiner

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9 mai 2012

Epinards à la florentine

Epinards à la florentine
Aujourd'hui, une recette faites un peu au feeling , les épinards à la florentine. Pas de recette mais une impro totale des quantités sous les conseils et les souvenirs de ma maman :) Avec le gruyère gratiné sur le dessus c'est délicieux ! Un plat parfait...
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Tags: fromage,  jambon,  jambon blanc,  gruyère,  gratin,  épinards,  florentine,  lait concentré,  lait concentré non sucré,  épinards surgelés

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