19 août 2012

Grapefruit cocktail

  Aujourd'hui la recette d'un cocktail : Le Grapefruit cocktail. Je ne fais pas souvent de cocktail pourtant j'adore ça ! Cette recette m'avait beaucoup intriguée et donnée envie quand je l'ai vu. Et puis c'est si simple et rapide de faire ses cocktails soi-même! Il n'y a qu'à doser, mélanger et goûter ! ;) Ce cocktail là est parfait pour se désaltérer lors d'une chaude journée d'été ! Et il fera autant plaisir aux petits qu'aux grands car il est sans alcool et très rafraichissant ! A la base je n'aime pas le... [Lire la suite]

06 août 2012

Sorbet basilic

  Aujourd'hui, un sorbet original et délicieux : Le sorbet au basilic. Les glaces et sorbets à base d'ingrédients plutôt utilisés dans les recettes salés sont de plus en plus à la mode et j'ai voulu me lancer avec un sorbet à la couleur et aux goûts étonnants et détonnants ! Le goût du basilic surprend mais ce sorbet étant bien sucré, il est parfait en dessert et se mange aussi facilement qu'un sorbet aux fruits ! Mes invités l'ont adoré et même leurs enfants ont voulu goûter et pour la plupart ont aimé !!   ... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Trilogie autour des Agrumes - Sorbet au citron jaune

  Aujourd'hui, je vous présente une assiette de desserts aux agrumes : La trilogie autour des Agrumes. Cette assiette comporte un Verrine de mousse au citron - Du sorbet au citron jaune - Un baba au Cointreau. Il vous suffit de cliquer sur les titres pour accéder aux recettes et aujourd'hui je vous présente la recette du sorbet au citron jaune. Pour la mousse au citron je vous avais déjà donné la recette mais avec du Sucre pétillant. C'est la même chose mais sans le sucre pétillant, avec 2 c.à.s. d'Hermesetas en plus. Pour... [Lire la suite]
01 mars 2012

Sorbet à la mandarine

  Aujourd'hui,une petite recette de sorbet même si ce n'est pas encore la saison ça donne des petites idées pour cette été. Avec la reprise des cours j'ai vraiment du mal à me mettre derrière les fourneaux pour vous proposer des recettes tous les jours comme j'en ai pris l'habitude mais je fais tout mon possible pour vous en proposer tant bien que mal. Ce sorbet est frais et fruité mais il a peut être moins de goût que le sorbet à l'orange mais il est plus sucré et donc moins acide, Délicieux !     Ingrédients :... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Salade d'agrumes au jus d'orange-vanille-vodka

  Aujourd'hui une petite recette sucrée ! Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Cuisine AZ classée "Détox" ! Le fait de laisser mariner toute une nuit les agrumes dans le mélange orange-vanille-vodka les a vraiment imbibé du coup c'était encore meilleur ! C'est un dessert, fruitée, léger, acidulé et bien relevé ;) Merci à la vodka et la vanille :P     Ingrédients (2 personnes) : • 1 pamplemousse • 4 oranges • 40g de sucre • 1 bonne c.à.s. d'arôme de vanille liquide • ~ 80ml de vodka... [Lire la suite]
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