huile - Les délices de la jeunesse

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18 avril 2020

Granola salé au Zaatar

Aujourd'hui, un petit come back avec une recette simplissime, mon chouchou du moment : Granola salé au Zaatar. Avec le confinement qui ne cesse d'être prolongé, j'ai enfin eu l'idée (et la motiavtion) de relancer un peu l'activité du blog, partager mes...

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Tags: fromage, parmesan, sirop, léger, huile, light, salé, sirop d'érable, sésame, graines de tournesol, blanc d'oeuf, flocons d'avoine, avoine, sarrasin, végétal, graines de courge, healthy, granola, uile d'olive, zaatar

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4 février 2017

Tarte moelleuse aux myrtilles

Aujourd'hui, une tarte : Tarte moelleuse aux myrtilles. Quand je reçois chez moi, que ce soit de la famille ou des amis j'aime avoir de petites attentions notamment en leur préparant des plats qu'ils affectionnent particulièrement. Par exemple, je sais...

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Tags: tarte, farine, moelleux, soja, sucre, huile, levure, yaourt de soja, fromage blanc 0%, levure chimique, fromage blanc, sucre en poudre, bicarbonate, farine T45, soja nature, yaourt de soja nature, bicarbonate de sodium, tarte sucrée, huile de noisette, tarte moelleuse

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4 décembre 2016

Moelleux aux myrtilles

Aujourd'hui, un gâteau : Moelleux aux myrtilles. Ce délicieux fondant/moelleux aux Blueberries est de la totale improvisation. En effet, j'avais des oeufs qui atteigneaient leur date limite, des myrtilles dans le congélateur et une folle envie de parfum...

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Tags: amande, coco, farine, moelleux, gâteau, noix de coco, sucre, lait, huile, fondant, lait demi-écrémé, myrtilles, fructose, amande amère, farine de blé, extrait d'amande amère, myrtilles fraîches, myrtilles surgelées, farine de coco, farine de noix de coco

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12 janvier 2016

Boeuf stroganoff

Aujourd'hui, un plat : Boeuf stroganoff. Ce plat c'est toute une petite histoire. En effet, au cours de mon premier semestre d'études nous avons alterné des semaines pratiques et théoriques. Chaque semaine pratique portait sur un thème et la dernière...

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Tags: farine, beurre, plat, huile, sel, poivre, paprika, boeuf, persil, persil plat, persil plat frais, huile neutre, crème liquide, beurre doux, persil frais, paprika en poudre, persil frais haché, persil haché, bœuf stroganoff, stroganoff

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4 janvier 2016

Ravioles de boeuf façon bourguignon et son jus

Aujourd'hui, une petite entrée chaude : Ravioles de boeuf façon bourguignon et son jus. Je suis pas une adepte des recettes testées en avance. C'est pourquoi je ne vous ai pas proposé beaucoup de recette avant le réveillon de noël pour vous donner des...

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Tags: pâtes, ravioles, carottes, vinaigre, vinaigrette, vin, vin rouge, oignons, huile, ail, boeuf, céleri branche, gousse d'ail, viande, garniture, bouquet garni, garniture aromatique, huile de noisette, paleron, paleron de boeuf

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19 décembre 2015

Moelleux pomme-cannelle à la casserole !

Aujourd'hui, une recette ultra pratique : Moelleux pomme-cannelle à la casserole ! Certains ou certaines sont peut être déjà passés par la case "Chambre d'étudiant". Vous savez cette cage qui sert à la fois de salon, chambre, cuisine, salle à manger et...

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Tags: farine, moelleux, pommes, gâteau, beurre, sucre, lait, cannelle, huile, oeuf, levure, levure chimique, beurre fondu, poêles, huile neutre, cannelle en poudre, casserole

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30 mai 2015

Risotto au lait de coco, filet de sabre roulé à la moutarde au cassis

Aujourd'hui, un plat : Risotto au lait de coco, filet de sabre roulé à la moutarde au cassis. J'adore le sabre mais il est difficile de cuire un filet de presque 1m de long dans une poêle. C'est pouquoi j'ai imaginé ce plat gourmand et relevé. L'alliance...

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Tags: légumes, oignon, lait, huile d'olive, poisson, bouillon, huile, sel, poivre, bouillon de légumes, moutarde, cassis, risogallo, risotto, riz arborio, riz carnaroli, condiment, filet de sabre, moutarde au cassis, sabre

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17 octobre 2014

Crousti-fondant aux pommes et amandes

Aujourd'hui, un gâteau : Crousti-fondant aux pommes et amandes. Les gâteaux aux pommes sont certainement mes gâteaux préférés... J'adore ce côté fondant, fruité, gourmand. Ici je trouve qu'il se marie très bien avec l'amande et pour ne pas chambouler...

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Tags: farine, pommes, gâteau, beurre, amandes, croustillant, sucre, poudre, huile, fondant, amandes effilées, levure, fruits, cake, levure chimique, poudre d'amande, huile neutre, bicarbonate, beurre pommade, crousti-fondant

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9 septembre 2014

Cake marbré à la cannelle et aux noix

Aujourd'hui, un gâteau : Cake marbré à la cannelle et aux noix. Une petite variante bien sympathique du marbré qui me fait déjà penser à Noël ! C'est décidé, la cannelle est bel et bien mon épice préférée :) Ingrédients : • 1 pot de yaourt nature de 125g...

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Tags: farine, noix, sucre, cannelle, huile, oeufs, levure, yaourts, sucre vanillé, cake, sucré, levure chimique, huile neutre, yaourt nature, huile de tournesol, cannelle en poudre, arachides, cerneaux de noix, noix décortiquées

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22 août 2014

Gâteau aux pommes 5, 4, 3, 2, 1 pour les 3 ans des Délices de la Jeunesse

Aujourd'hui, on fête les 3 ans des Délices de la Jeunesse avec un : Gâteau aux pommes 5, 4, 3, 2, 1 ! Pour celles et ceux qui ont suivi je ne suis pas chez moi pour fêter cet évènement mais j'ai pris le soin de préparer un bon gâteau avant mon départ...

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Tags: farine, pommes, gâteau, chaud, beurre, dessert, sucre, huile, oeuf, crème, froid, crème anglaise, sucre vanillé, sucré, huile neutre, golden, pommes golden, tiède, anniversaire, bougies

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