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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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healthy
30 avril 2020

Patate douce farcie à l'avocat et féta

Patate douce farcie à l'avocat et féta
Aujourd'hui, un plat simple et savoureux : Patate douce farcie à l'avocat et féta. Je ne suis vraiment plus une adepte de l'avocat. A force de les travailler par centaines depuis plus d'un an au travail, j'ai peu à peu perdu le goût de ce produit aussi...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  feta,  ciboulette,  avocat,  végétarien,  sain,  healthy,  patate douce,  paprika fumé,  végé,  féta,  fêta,  équilibré

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29 avril 2020

Fondant au chocolat aux haricots rouges - SG & Vegan

Fondant au chocolat aux haricots rouges - SG & Vegan
Aujourd'hui, un gâteau à l'ingrédient attypique : Fondant au chocolat aux haricots rouges - SG & Vegan Bien que ce soit à la mode, introduire des légumes, autres que la carotte dans le fameux Carrot Cake, n'est pas quelque chose que je fais en règle générale....
Posté par LeeYaa à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  banane,  cacao,  chocolat,  fondant,  pépites de chocolat,  compote de pomme,  cacao en poudre,  farine de sarrasin,  avoine,  sans gluten,  vegan,  healthy,  farine d'avoine,  farine d'amande,  haricots rouges,  légumineuses,  oudre d'amande,  sans sucre,  sans sucre ajouté

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28 avril 2020

Salade pommes de terre, haricots verts, thon, tomates, oignons rouges et persil

Salade pommes de terre, haricots verts, thon, tomates, oignons rouges et persil
Aujourd'hui un classique en été : Salade pommes de terre, haricots verts, thon, tomates, oignons rouges et persil. Je n'ai jamais été une adepte des pommes de terre mais après avoir lu de nombreuses études sur ses bienfaits nutritionnels, j'essaie peu...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thon,  tomates cerises,  salade,  oignon,  huile d'olive,  vinaigre de cidre,  tomates,  persil,  oignon rouge,  été,  patates,  pommes de terre,  frais,  haricots verts,  healthy,  ail en poudre

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23 avril 2020

Buddha Bowl végétarien

Buddha Bowl végétarien
Aujourd'hui, un bol complet : Buddha Bowl végétarien. Je n'en ai parlé ici mais en parallèle de la cuisine, le sport est ma seconde passion. Ainsi je fais très attention à la qualité de mon alimentation pour que celle-ci soit en parfait accord avec mes...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  sauce,  mâche,  salade,  poireau,  léger,  oeuf,  light,  fromage frais,  végétarien,  sarrasin,  œuf mollet,  healthy,  carotte,  buddha bowl,  cottage cheese,  bol,  bowl,  sarrasin décortiqué,  végé

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20 avril 2020

Overnight Oat à l'amande

Overnight Oat à l'amande
Aujourd'hui, un classique des petits déjeuners : Overnight Oat à l'amande. Cela fait maintenant 5 ans que je suis une grande adepte des porridges. C'est le petit déj' idéal pour me faire démarrer la journée avec ma dose de gourmandise et vitamines. De...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  banane,  sirop,  froid,  sucré,  sirop d'érable,  lait d'amande,  amande amère,  arôme d'amande amère,  flocons d'avoine,  avoine,  petit déjeuner,  healthy,  graines de chia,  déjeuner,  oat,  overnight oat,  psyllium,  yaourt soja,  yaourt soja amande

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18 avril 2020

Granola salé au Zaatar

Granola salé au Zaatar
Aujourd'hui, un petit come back avec une recette simplissime, mon chouchou du moment : Granola salé au Zaatar. Avec le confinement qui ne cesse d'être prolongé, j'ai enfin eu l'idée (et la motiavtion) de relancer un peu l'activité du blog, partager mes...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  parmesan,  sirop,  léger,  huile,  light,  salé,  sirop d'érable,  sésame,  graines de tournesol,  blanc d'oeuf,  flocons d'avoine,  avoine,  sarrasin,  végétal,  graines de courge,  healthy,  granola,  uile d'olive,  zaatar

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24 avril 2019

Buddha Bowl végétarien : Quinoa, Céleri confit au curry, Embeurrée de chou au sésame, Houmous de haricots blancs et grenade

Buddha Bowl végétarien : Quinoa, Céleri confit au curry, Embeurrée de chou au sésame, Houmous de haricots blancs et grenade
Aujourd'hui, un Buddha Bowl végétarien : Quinoa, Céleri confit au curry, Embeurrée de chou au sésame, Houmous de haricots blancs et grenade. Voici une des assiettes que j'ai servi au restaurant et qui a fait un carton. En effet, elle était faite pour...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chaud,  beurre,  céleri,  huile d'olive,  plat,  chou,  froid,  confit,  dip,  haricots blancs,  quinoa,  grenade,  houmous,  chou vert,  healthy,  buddha bowl,  bowl,  chou frisé,  céleri boule,  embeurrée

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3 avril 2019

Bowlcake - Sans gluten ni oeuf & protéiné

Bowlcake - Sans gluten ni oeuf & protéiné
Aujourd'hui, un de mes nombreux petits déjeuners chouchous : Le Bowlcake. J'ai mis du temps avant de tester ce type de petit déjeuner pour plusieurs raisons : - Peur de ne pas avoir assez à manger, de ne pas être callée. - Souvent fait avec des farines...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: compote,  banane,  vanille,  noix de coco,  lait,  lait demi-écrémé,  sucré,  farine de sarrasin,  petit déjeuner,  sans gluten,  sarrasin,  farine de noix de coco,  sans oeuf,  healthy,  protéines en poudre,  bowlcake,  compote sans sucre,  l ait végétal,  protéiné

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16 octobre 2018

Banana muffins à la vanille, coeur coulant pâte à tartiner - GF

Banana muffins à la vanille, coeur coulant pâte à tartiner - GF
Aujourd'hui, des petits nuages : Banana muffins à la vanille, coeur coulant pâte à tartiner - GF Légers, moelleux, peu sucrés et gourmands avec leur petit coeur coulant, ces muffins sans gluten sont délicieux ! Pour cette recette, j'ai utilisé une pâte...
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Tags: gâteau,  banane,  vanille,  oeufs,  levure,  sucré,  fruit,  levure chimique,  muffins,  pâte à tartiner,  nutella,  avoine,  goûter,  sans gluten,  healthy,  farine d'avoine,  beurre de cacahuète,  farine d'avoine sans glute,  gourmandise,  muffin

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25 novembre 2017

Banana bread tout choco

Banana bread tout choco
Aujourd'hui, une nouvelle version encore plus gourmande : Banana bread tout choco Ca y est, vous vous dites que je vais poster que ça pendant les prochaines semaines un peu comme quand j'ai eu ma folie pour les Woks... C'est vrai que je pourrais en manger...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  banane,  chocolat,  oeufs,  pépites de chocolat,  levure,  cake,  sucré,  levure chimique,  pépites,  petit suisse 0%,  healthy,  banana bread,  petit suisse,  tout choco

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