gruyère

  Aujourd'hui, un classique : Les lasagnes à la bolognaise. Ca fait longtemps que je voulais faire des Lasagnes avec des pâtes maison et je me suis enfin lancée. Je ne les avais jamais fait, habituellement c'est ma maman qui les réalise... elle les fait si bien et c'est toujours un vrai régal !! Cette fois c'est moi qui me suis mise derrière les fourneaux pour faire ce classique italien que nous aimons toujours autant. J'ai quand même laissé à ma maman la délicate opération de la bolognaise pour garder son... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, des bouchées salées : Les mini cakes aux lardons et aux olives. Ces petits cakes salés coupés en tranches font de délicieuses petites bouchées pour un apéro ensoleillé. Simple, classique ces petites tranches colorées sont ultra moelleuses avec une petite note de vin blanc et d'huile d'olive.     Ingrédients (12) : • 3 oeufs • 200g de farine • 1 paquet de levure chimique • 150g d'huile d'olive • 120g de vin blanc sec • 150g d'olives vertes dénoyautées • 150g de lardons • 125g de comté... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une recette made in USA : Le Bagel au boeuf. J'avais déjà réalisé des Bagels au poulet grillé et crudités et j'avais bien aimé. J'ai donc remis ça mais cette fois une version plus carnivore mais toujours pleine de légumes :). Le seul truc que je ne réussis jamais avec es bagels c'est que lorsque je les fais chauffer au micro-ondes ils sont mous mais 10 minutes après ils sont durs et c'est assez désagréable à manger... des astuces ? :/     Ingrédients (4) : • 4 pain Bagels de Regent's Park •... [Lire la suite]

  Aujourd'hui une recette relevée : La pizza rouge. Cette pizza toute rouge à la pâte bien moelleuse a une taille parfaite pour des portions individuelles sans s'enfiler une grosse pizza 8 parts ;) Et puis c'est un bon moyen pour moi d'utiliser le chorizo qui traînait dans le frigo depuis un moment.     Ingrédients (1) : • 1/4 de pâte à pizza maison au COOK'IN • 2-3 c.à.s. de purée de tomate au basilic • 1/4 de poivron rouge (petit) • 14 rondelles de chorizo doux • olives vertes • gruyère râpé ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une recette totalement improvisée mais délicieuse : Les cannelonis à la provençale ou fond de frigo. Et oui le repas d'hier midi après mon retour à la maison dans la nuit s'est révélé être un vrai casse-tête car il fallait vraiment que je fasse le fond du frigo. Concernant mes vacances c'était... SUPER ! Et encore le mot est faible. Je vous passe les détails sinon cet article va s'éterniser.Je vous glisse juste à la fin de l'article 1 photo : Le bouquet de fleurs et le gâteau d'anniversaire que le... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, la recette de petites bouchées fromagères : Les fingers moelleux au vieux gruyère râpé. Ces petites bouchées sont parties très vite à l'apéritif. Moelleuses et pleines de goût, c'est un vrai régal pour les papilles !     Ingrédients : • 100g de farine blanche • 2 oeufs • 1 sachet de levure chimique • 1 pincée de sel et de poivre noir • 2 c.à.s. d'huile d'olive vierge • 20g de beurre fondu • 2 c.à.s. de parmesan • 4 c.à.s. de lait • 45g de comté râpé   Préparation : ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une recette bien garnie et moelleuse : Les fougasses aux lardons et gruyère ou aux olives noires. Ces pains méditerranéens à l'huile d'olive sont bien moelleux et les garnitures se déclinent à l'infini. Moi, j'ai opté pour une garniture savoyardes avec les lardons et le gruyère et une garniture provençale avec les olives noires.      Ingrédients : • 650g de farine T55 • 30g d'huile d'olive • 430g d'eau tiède à 35°C (43cl) • 1 sachet de GOURMANDISES pains (ou levure de... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, encore une délicieuse recette que ma tante m'a conseillée. Ces petits clafoutis individuels salés sont très sympas et relativement légers. Ils sont parfait accompagnés d'une petite salade verte pour un diner light. On appel ce plat "Arlequin" car vous ne pouvez pas ne pas tenir compte de toutes ces jolies couleurs qu'il y a dans l'assiette :) En tout cas nous avons beaucoup apprécié et je ne manquerai pas de le refaire ;)     Ingrédients : • 320 g de thon au naturel en boite • 1... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une petite recette de muffins au maïs parfaits pour accompagner un bon Chili con carne ou une sauce mexicaine spéciale Dips ! Ces petits muffins salés sont tout moelleux et toujours très appréciés lors des dîners Méxicains ! ;) C'est une façon plus gourmande de remplacer le pain et ça change un peu ;) Vous pouvez aussi les présenter à l'apéro, ça passe très bien.     Ingrédients : • 225g de farine • 3/4 d'un sachet de levure chimique • 1 pincée de Poivre de Cayenne • 150g de farine... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une recette faites un peu au feeling, les épinards à la florentine. Pas de recette mais une impro totale des quantités sous les conseils et les souvenirs de ma maman :) Avec le gruyère gratiné sur le dessus c'est délicieux ! Un plat parfait pour un repas léger.     Ingrédients : • 320g d'épinards surgelés • 100ml de lait concentré non sucré • 125g de gruyère • 150g de jambon blanc • Sel, poivre   Préparation : Sortez les épinards du congélateur et laissez-les décongeler.... [Lire la suite]