
Aujourd'hui, des mignardises : Tartelettes intensément café.
Ces bouchées vont faire fondre les amateurs de café ! Fondantes et bien parfumées, elle accompagnent à merveille le petit café de fin de repas, même quand on a plus de place ;P Pensez-y !
Ingrédients (20) :
• 1 pâte à tarte sablée maison
Crémeux café
• 11g de grains de café
• 5g d'extrait de café liquide
• 150g de crème liquide 30%
• 37g de jaunes d'oeufs
• 26g de sucre cristal
• 2g de gélatine en feuille ou poudre
• 41g de chocolat au lait...
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