grèce

  Aujourd'hui, du voyage : Assiette grecque. Voilà une assiette made in Grèce, 100% fait maison ! Une entrée idéale pour un repas autout du thème de la Grèce !     Ingrédients : • Spanakopita maison • Pitas maison • Tzatziki maison • Olives noires à la grecque • Concombre • Tomates cerises   Préparation : Préparez la Pitas maison, coupez-les en 4. Préparez la Tzatziki maison et tartinez-en les pitas coupées. Préparez les brochettes avec 2 olives noires à la grecque, 2 tomates cerises et 2... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, la recette des petits pains grecs aux olives, parfaits pour accompagner la Salade grecque. Ces petits pains ont une croûte très fine. Leur mie est hyper moelleuse et ils sont très légers ! Nous avons été très surpris de cette texture si moelleuse, aérée et légère. Ces petits pains sont vraiment délicieux. On ressent bien le goût de l'olive avec les morceaux d'olives noires et l'huile d'olive ainsi qu'une petite note sucrée très agréable ! Nous les avons dégusté tièdes, c'était TOP !     ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une recette fraiche qui va vous faire voyager... en Grèce ! On adore la salade grecque ! Fraiche, légère et complète... Elle est parfaite pour un dîner léger ! Je l'ai accompagné de petits pains grecs dont la recette arrivera demain ! ;) Pour le fromage j'ai mis du carré frais mais le mieux est de mettre de la FETA comme dans les vraies salades grecques !     Ingrédients : • 1 concombre • 1 tomate et demi • 1/2 oignon rouge • 1 portion de fromage frais (type carré frais) •  1/2... [Lire la suite]

  Un peu de changement avec une recette salé ! Les légumes à la grecque ! Un mélange croquant avec le celeri et le fenouil et de saveurs avec la coriandre.. Le gout de la Grèce dans votre assiette !   Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 400g de fenouil ( 2 bulbes ) - 100g de branches de céleri - 100g d'échalottes - 200g de champignons de paris moyens - 50g d'huile d'olive - Sel fin - 3 tours du moulin de poivre noir - 150g de fond de volaille reconstitué ( 15cl ) - 50g de vin blanc sec ( 5cl ) - 1g de... [Lire la suite]