17 décembre 2012

Gingembrettes

  Aujourd'hui, de petites gourmandises à ofrrir : Les Gingembrettes. Pour changer des traditionnelles Orangettes dont je raffole j'ai voulu tenter une version plus originale avec du gingembre confit ! Un bon chocolat se marit très bien avec le petit goût bien prononcé du gingembre et apporte une touche gourmande. De plus, le petit picottement du gingembre sur la fin est délicieux ! C'est particulier et tout le monde n'aime pas mais les adeptes ne pourront pas y résister ;) Ces douceurs faisaient d'ailleurs partie de mes... [Lire la suite]

15 décembre 2012

Fruits déguisés

  Aujourd'hui, une petite gourmandise pour les Fêtes : Les fruits déguisés. Chez nous, depuis des années, les Fruits déguisés sont une tradition à la période de Noël. De simples dattes, pruneaux, ou abricots secs (souvent aussi des noix mais après avoir fait mes Petits pains de seigle aux noix je n'en avais plus ^^) fourrés à la pâte d'amande colorée. C'est mignon, ludique, gourmand, simple et facile bref à servir avec le café ou à offrir dans des petits ballotins à vos invités à Noël :) En plus, vous pouvez mettre vos... [Lire la suite]
11 décembre 2012

Citrone Plätzchen

  Aujourd'hui, on repart dans les Bredele : Les Citrone Plätzchen. Ces biscuits de Noël ultra sablés avec un bon goût de citron sont de petites gourmandises qui accompagnent très bien le café après un repas ou un bon thé de Noël au goûter. Encore de petits biscuits que l'on peut offrir ou tout simplement dévorer en un rien de temps... Croyez-moi, il n'y a rien de plus facile ;) Je vous donne ici la méthode "artisanale" mais vous pouvez utiliser un robot pour mélanger car c'est assez physique ^^     ... [Lire la suite]
28 août 2012

Meringues

  Aujourd'hui, une recette toute simple : Les meringues. Rien de tel que de bonnes meringues craquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur pour accompagner le café ou décorer un gâteau... Mais tiens, j'ai justement décoré mon gâteau d'anniversaire avec ! Recette : Demain ;) Celles-ci ont un peu colorées ce qui ne m'arrive pas souvent !     Ingrédients : • 3 blancs d'oeufs • 100g de sucre   Préparation : Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sucre. AJoutez le reste du sucre au... [Lire la suite]
06 juin 2012

Partenariat avec Le Comptoir de Mathilde

  Aujourd'hui, je vous présente mon nouveau partenaire, Le comptoir de Mathilde, qui m'a gâté en gourmandises !   Voici le colis que j'ai reçu :     - 1 pot de 4 petits Babas au Limoncello - 1 pot de Pâte à tartiner chocolat au lait, Noisettes Pétillant - 1 pot de Pâte à tartiner chocolat au lait, Noisettes à la Feuilletine   Le Comptoir de Mathilde c'est de nombreux produits pour l'apéritif comme du Pastis, du Rhum, des liqueurs, des vins chauds. Mais aussi de l'épicerie fine avec des Huiles... [Lire la suite]
09 janvier 2012

Minis clafoutis aux poires et vermicelles de chocolat

  Aujourd'hui de petites cocottes chocolatées. Nous sommes beaucoup a aimer l'association du chocolat avec la banane, la poire, etc. normal, c'est vraiment délicieux et gourmand ! Un clafoutis tout simple avec un fruit de saison, la poire, que j'ai décidé de rendre un peu plus gourmand et réconfortant avec une petites touche de chocolat apporté avec les vermicelles de chocolat.     Ingrédients (pour 4 petites cocottes) : • 1 grosse poire • 4 c.à.c. bombées de vermicelles de chocolat • 1 oeuf • 50g... [Lire la suite]
27 décembre 2011

Bounty au chocolat noir

  Bonjour ! Après une longue absence : Eh oui, les fêtes... je n'ai pas eu le temps de vous publier de recette entre les courses, la cuisine pour le 24Décembre et le repas chez une tante avec toute la famille le 25Décembre... enfin on peut souffler ! Cette semaine il va donc y avoir, pour compenser, une avalanche de recettes dont celles qui ont été faites pour noël. Aujourd'hui ce sont les bounty que j'affectionne BEAUCOUP ! Ils sont délicieux ! Ils changent un peu de ceux du commerce car l'enrobage est en chocolat noir... [Lire la suite]
14 décembre 2011

Fingers feuilletés chocolat noir

  Aujourd'hui petite recette gourmande pour les fêtes ! Avant de parler de la recette je m'excuse pour la photo... Je l'ai prise "sur le tas" avant de servir des invités et je n'en ai pas fais une fois le finger croqué :/ Mais comme c'est une recette qui a beaucoup plu je la referai OBLIGATOIREMENT pour noël ou même avant donc je ferai de meilleures photos ;) En attendant je vais vous décrire cette explosion en bouche avec ces fingers ! Oui, ils sont super simples ! Mais quand on croque on a l'arôme du cacao et le... [Lire la suite]
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25 août 2011

Gourmandises aux amandes

  Avec le dessert ou après.. Pendant le café ou dans le journée. Des petites douceurs au chocolat et aux amandes feront toujours frémir les papilles des féru(e)s de chocolat ! Ingrédients ( pour 30 mini tartelettes ) : - 50g de beurre - 100g de poudre d'amandes - 100g de sucre glace - 2 oeufs - 20g de farine - 15g de poudre de cacao ( type Van Houten ) - 30g d'amandes effilées   Préparation : Faire fondre le beurre au micro-ondes, dans un bol plastique, le laisser refroidir. Dans le cul-de-poule, mélanger au... [Lire la suite]
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