
Aujourd'hui, un dessert : Petit entremet mousse ricotta, Petits beurre et compotée de pêches.
Ce joli petit entremet aux 3 textures et goûts, peu sucré, fruité et gourmand passe très bien en fin de repas.
Le mariage entre la base croquante, la mousse et la compotée de pêche provoque une vraie explosion en bouche à chaque coup de cuillère !
Ingrédients (4) :
Base biscuitée
• 100g de Petits Beurre
• 20g de beurre
• 30g d'eau
Mousse ricotta
• 250g de ricotta
• 2 oeufs
• 25g de fructose (ou 50g de...
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