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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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fromage blanc
9 octobre 2017

Muffins vanille - châtaigne, coeur framboise

Muffins vanille - châtaigne, coeur framboise
Aujourd'hui, encore des muffins : Muffins vanille - châtaigne, coeur framboise. Mais c'est quoi cette folie des muffins ??? Et bien c'est très simple... Ce mois-ci, je suis en pratique à l'école dans les différents restaurants du campus ouverts au public....
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  framboise,  moelleux,  gâteau,  vanille,  oeuf,  oeufs,  levure,  levure chimique,  muffins,  fromage blanc,  extrait de vanille,  extrait de vanille liquide,  châtaignes,  farine de châtaigne,  fromage blanc allégé,  fromage blanc 20%,  fromage blanc 40%,  protéines,  whey

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4 février 2017

Tarte moelleuse aux myrtilles

Tarte moelleuse aux myrtilles
Aujourd'hui, une tarte : Tarte moelleuse aux myrtilles. Quand je reçois chez moi, que ce soit de la famille ou des amis j'aime avoir de petites attentions notamment en leur préparant des plats qu'ils affectionnent particulièrement. Par exemple, je sais...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  farine,  moelleux,  soja,  sucre,  huile,  levure,  yaourt de soja,  fromage blanc 0%,  levure chimique,  fromage blanc,  sucre en poudre,  bicarbonate,  farine T45,  soja nature,  yaourt de soja nature,  bicarbonate de sodium,  tarte sucrée,  huile de noisette,  tarte moelleuse

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7 septembre 2016

Petit fromager au citron, confiture d'abricot, bouchées aux agrumes et glace vanille

Petit fromager au citron, confiture d'abricot, bouchées aux agrumes et glace vanille
Aujourd'hui, un dessert : Petit fromager au citron, confiture d'abricot, bouchées aux agrumes et glace vanille . Voici un délicieux petit dessert qui sent bon l'été et qu'on peut réaliser à n'importe quelle saison ! Frais, fondant, léger et gourmand,...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  bouchées,  confiture,  sucre,  zeste,  agrumes,  sel,  partenaires,  sucre vanillé,  zeste de citron,  fromage blanc,  sucre en poudre,  citron non traité,  blanc d'oeuf,  sucre semoule,  abricots,  sel fin,  fromage blanc 20%,  confiture d'abricot,  fromager

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17 juillet 2015

Charlotte de fromage blanc aux fruits d'été

Charlotte de fromage blanc aux fruits d'été
Aujourd'hui, un dessert : Charlotte de fromage blanc aux fruits d'été. J'adore les desserts frais et fruités en été. Celle-ci est une de mes chouchoutes ! Ingrédients : Biscuit • 150g de Petits Beurres • 55g de beurre fondu • 1 filet d'eau Charlotte de...
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Tags: citron,  Pêche,  fromage,  fraises,  vanille,  dessert,  sucre,  oeufs,  fruits,  sucre vanillé,  sucré,  coulis,  blancs d'oeufs,  fromage blanc,  été,  citron non traité,  charlotte,  abricots,  faisselle,  fromage blanc en faisselle

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1 juin 2015

Partenariats avec EDélices et Ker Cadélac

Partenariats avec EDélices et Ker Cadélac
Aujourd'hui, 2 partenaires qui m'ont beaucoup gâté : Voici le colis reçu par EDélices : - 1 paquet de Pop Corn pomme cannelle - 1 paquet de Pop Corn fromage et herbes - 1 paquet de farine Champêtre - 1 paquet de caramel salé - 1 paquet de levure boulangère...
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Tags: madeleines,  pommes,  Partenariat,  caramel,  chocolat,  partenaire,  cannelle,  pépites de chocolat,  partenaires,  partenariats,  fromage blanc,  pop corn,  levure boulangère,  farine champêtre,  pop corn pomme cannelle

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14 mai 2015

Charlotte aux mirabelles

Charlotte aux mirabelles
Aujourd'hui, un bout de Lorraine : Charlotte aux mirabelles. Quand j'étais petite je me souviens avoir goûter pour la première fois à une charlotte à un goûter d'anniversaire. Elle était à la fraise et, allez savoir pourquoi, je n'ai pas aimé et depuis...
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Tags: fromage,  mirabelles,  farine,  Biscuit,  sucre,  mousse,  oeufs,  fruits,  blancs d'oeufs,  quetsches,  fromage blanc,  jaunes d'oeufs,  charlotte,  chantilly,  fromage blanc 20%,  crème fouettée,  lorraine,  crème liquide 30%,  crème liquide entière,  biscuit cuillère

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14 octobre 2014

Tartine norvégienne

Tartine norvégienne
Aujourd'hui, une tartine : Tartine norvégienne. J'adore les tartines. on peut y mettre plein de choses, faire des association auxquelles on aurait pas forcément pensé et surtout se régaler ! Ingrédients (4) : • 1 baguette • 200g de fromage blanc 40% •...
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Tags: citron,  tarte,  pain,  saumon,  échalote,  graines,  huile d'olive,  baguette,  pain blanc,  tomate,  sel,  poivre,  ciboulette,  fromage blanc,  tartine,  saumon fumé,  citron non traité,  saumon fumé d'Alaska,  fromage blanc 40%,  mélange de graines

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4 octobre 2014

Frozen Yogurt, brisures de cookies chocolat et framboises

Frozen Yogurt, brisures de cookies chocolat et framboises
Aujourd'hui, une une glace : Frozen Yogurt, brisures de cookies chocolat et framboises. J'adore cette glace et après avoir testé plusieurs méthodes je suis presque tombée sur la recette parfaite grâce à ma précieuse sorbetière :) Ingrédients (3) : • 500g...
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Tags: fromage,  framboise,  crème glacée,  glace,  chocolat,  chocolat noir,  dessert,  sucre,  yaourts,  sucré,  fromage blanc,  framboises surgelées,  extrait de vanille,  extrait de vanille liquide,  cookies,  copeaux,  fromage blanc 20%,  frozen yogurt

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27 mai 2014

Glace fromage blanc et conbawa

Glace fromage blanc et conbawa
Aujourd'hui, une glace : Glace fromage blanc et conbawa. Ultra parfumé, c'est incroyable comme un si petit fruit peu parfumer ! Un fragment de zeste est par hasard tombé dans 1kg de fromage blanc et impossible de masquer son délicieux parfum ! Ingrédients...
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Tags: citron,  fromage,  glace,  citron vert,  sucre,  jus de citron,  sirop,  jus,  crème,  stabilisateur,  fromage blanc,  jus de citron vert,  sirop de sucre,  crème liquide,  combava,  crème liquide 30%,  crème liquide entière,  fromage blanc 40%,  sirop de sucre de canne,  conbawa

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6 mars 2014

Filet de loup, pommes de terre marinées aux oignons, jus crémeux de fenouil et touche iodée

Filet de loup, pommes de terre marinées aux oignons, jus crémeux de fenouil et touche iodée
Aujourd'hui, du poisson : Filet de loup, pommes de terre marinées aux oignons, jus crémeux de fenouil et touche iodée. Un plat aux multiples saveurs, qui a régalé les papilles mes parents et moi-même :) Ingrédients (4) : • 4 filets de loup de 180g chacun...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  pommes,  légumes,  fenouil,  sauce,  huile d'olive,  jus de citron,  sel,  poivre,  partenaires,  filet de poisson,  fromage blanc,  chair d'oursin,  oursin,  aneth,  patates,  pommes de terre,  fumet de poisson,  aneth fraîche,  filet de loup

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