06 octobre 2013
Mini tatin
Aujourd'hui, des mignardises : Mini tatin.
Ces tartes tatin mignatures ont été très appréciées !
La base bien sablée, les pommes fondantes et caramélisées à souhait, de quoi se régaler en 1 bouchée !
Ingrédients (25) :
Pâte sablée très friable
• 125g de beurre
• 45g de sucre glace
• 1g de sel fin
• 115g de farine
Glaçage fruits
• 10g de feuilles de gélatine
• 150g d'eau minérale
• 200g de sucre semoule
• 1/2 zeste de citron
• 1/2 gousse de vanille
Mini tatin
• 500g de pommes golden
• 150g de... [Lire la suite]
