fond de volaille

Aujourd'hui, des pâtes : Linguine à la végétarienne. De temps en temps il est bon de faire un repas sans viande avec un plat tout aussi savoureux et simple à réaliser !     Ingrédients (3) : • 150g de linguine • 85g de petits pois surgelés • 85g de fèves surgelées • 1 botte d'asperges vertes • 400g de champignons de Paris • Sel, poivre • Huile d'olive • 3-4 c.à.s. de crème liquide • 1 grosse c.à.c. de fond de volaille • Parmesan râpé   Préparation : Blanchissez dans une casserole d'eau bouillante les... [Lire la suite]

Aujourd'hui, un plat chaud : Magret de canard au condiment balsamique au cacao et polenta crémeuse au parmesan. Une polenta bien crémeuse et parfumée, un magret de canard rosé et déglacé au condiment balsamique et cacao, un vrai régal !     Ingrédients (3) : Magret de canard • 1 beau magret de canard • Huile d'olive de Nice des Huiles d'Olive du Midi de la France • Sel, poivre • Condiment balsamique au cacao de La Case à Vanille Polenta crémeuse au parmesan • 82g de polenta de BLOCH • 382g d'eau • 1,5... [Lire la suite]