feuilletés

Aujourd'hui, une idée d'apéro très sympas : Sapin feuilleté au saumon fumé et coriandre. Voici une bouchée apéro que j'ai adoré lors du repas de Noël chez ma tante. Je trouve le principe très bien car c'est à la fois convivial (chacun pique dedans) et esthétique (pour Noël c'est un sapin mais pourquoi pas un soleil en plein été ?!). De plus, c'est ultra simple et rapide à réaliser.     Ingrédients : • 2 pâtes feuilletées • Coriandre fraiche • 4 ou 5 grandes tranches de saumon fumé   Préparation : ... [Lire la suite]

Aujourd'hui, apéro : Palmiers au chèvre frais. Ces petits feuilletés j'aime les faire et les refaire en changeant à chaque fois la garniture car pour le moment je n'ai pas trouvé la "garniture coup de coeur" ^^ Alors on continue, on teste et on varie encore et encore !     Ingrédients : • 1 pâte feuilletée • 100 à 150g de fromage de chèvre frais • Poivre   Préparation : Dans un petit saladier, mélangez le fromage de chèvre frais avec du poivre. Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur. Sur le ROUL'PAT ou... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un dessert : Mille-feuilles aux pommes. J'aime les milles-feuilles des pâtisseries et j'ai voulu tenter cette version fruitée. Un peu décevante car la crème ne tenait vraiment pas bien :/ Mais néanmoins très bon ! Accompagné d'une boule de Glace au miel de montagne maison, un délice.     Ingrédients (6) : • 2 pâte feuilletée Crème légère pomme • 27g de maïzena • 38g de sucre • 30g de jaunes d'oeufs • 375g de jus de pomme de Pomme Juliet • 15g de liqueur de Calvados • 50g de blanc... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une bouchée simplissime : Les palmiers au pesto rosso. Ces bouchées ultra faciles à réaliser sont parfaites pour un apéro en toute simplicité ! En plus vous pouvez charger vos enfants pour la confection, ils vont adorer ;)     Ingrédients : • 1 rouleau de pâte feuilleté (200g) • 60g de pesto rosso   Préparation : Abaissez la pâte feuilletée et repliez les 4 bords pour former un carré. Abaissez de nouveau la pâte en rectangle sur environ 3 mm d'épaisseur. Etalez le pesto rosso sur... [Lire la suite]

  Vous souvenez-vous, pour ceux qui me suivent régulièrement, de ces 2 recettes ? Je vais vous rafraichir la mémoire : Lors de mon premier tour en cuisine j'ai choisis à la dernière minute de faire les Caramels au lait de Myriam mais ce fut un râté car ils n'avaient pas pris... après les avoir moulé, congelé, démoulé j'ai fini par les recuire pendant une dizaine de minutes et enfin lors du remoulage ils ont durci très vite ! Voilà le résultat et le lien vers la recette : Les caramels au lait     ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, encore du salé ! Avec des bouchées apéritives. Ces petits paniers d'olives sont très esthétiques :) A la base je devais suivre une recette mais au final je ne l'ai pas du tout suivie d'où le "A ma façon" ! Ces petites bouchées ont un petit gout provençal et sont très appréciés lors des apéritifs !     Ingrédients ( pour 30 tartelettes ) :  • 1 rouleau de pâte feuilletée • 100g de concentré de tomate • 30 olives vertes dénoyautées • sel fin   Préparation : Placez vos... [Lire la suite]