feta

Aujourd'hui, un plat simple et savoureux : Patate douce farcie à l'avocat et féta. Je ne suis vraiment plus une adepte de l'avocat. A force de les travailler par centaines depuis plus d'un an au travail, j'ai peu à peu perdu le goût de ce produit aussi appelé "Or vert". Mais j'ai quand même eu envie de tester cette recette pour vous et je dois avouer qu'elle m'a réconcilié avec l'avocat. Je crois que ce combo détronne même mon chouchou : Patate douce/Beurre de cacahuète, c'est dire !     Ingrédients (2) :  •... [Lire la suite]

Aujourd'hui, une petite idée pour le dîner : Flan épinards, poireaux et feta. Ca y est, cela fait bientôt 4 semaines que j'ai repris les cours. Mais qui dit deuxième année, dit aussi terminé la chambre d'étudiante et bonjour le nouvel appartement ! Quelle mésaventure : devoir tout gérer dans l'urgence entre la fin de mon stage, l'emménagement, l'aménagement, la commande des meubles, la rentrée, le tout est 1 semaine à peine... Je suis bien contente que ce soit terminé et d'avoir un peu de répis... ou presque ! Quoi qu'il... [Lire la suite]

Aujourd'hui, une quiche : Quiche sans pâte aux tomates cerises. Ca fait un bout de temps que je voulais tester cette quiche sans pâte repérée sur la culinosphère. Maintenant c'est chose faite et je ne manquerai pas de la refaire avec d'autres garni.tures... Pourquoi pas des courgettes et de la mozzarella ? J'en salive d'avance :)      Ingrédients : • 3 oeufs • 2 petits suisses • 220ml de lait demi-écrémé • 4 grosses c.à.s. de farine • 50g de gruyère râpé • 50g de feta • un vingtaine de tomates... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est apéro : Cake au yaourt à la feta, noisettes, courgette et menthe.     Ingrédients : • 1 grosse courgette (jaune du jardin pour moi) • 200g de feta • 40g de noisettes entières grillées • 125g de yaourt grec • 3 oeufs • 250g de farine • 120g de farine de seigle • 2 c.à.c. de levure chimique • 1 c.à.c. de sel • 60g d'huile d'olive de Nîmes d'Afidol • 10-15 feuilles de menthe fraîche   Préparation : Préchauffez le four à 180°C et... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une tartine : Tartine au tartare de courgettes, feta et olives. Cette tartine fraîche, légère et bien garnie est un petit délice et compose un repas complet si, comme moi, vous l'accompagnez de jambon ou de tofu grillé par exemple. Un vrai concentré de fraicheur et de croquant.     Ingrédients (3) : • 3 tranches de pain de seigle • 1 belle courgette (300g) • 100g de Feta • 75g d'olives noires dénoyautées • 1 c.à.s. d'huile • 1 c.à.s. de vinaigre • 1 c.à.s. d'eau • Sel, poivre   ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, des mouillettes : Mouillettes à la grecque. J'adore la cuisine grecque donc forcément ces mouillettes fraicheur m'ont énormément plu. A présenter à l'apéro, pour un pique-nique ou pourquoi pas en entrée, vous allez adorer ;)     Ingrédients (~10) : • 5 tranches de pain de mie complet • 200g de Feta • 1/2 poivron rouge • 1/3 de concombre • 1 très petit oignon rouge • 2 c.à.s. de menthe fraîche ciselée • 2 c.à.s. de pignons de pin • 1 c.à.s. d'huile d'olive de Nice de Les Huiles d'olive du... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, on voyage en Grèce : Crêpe salée à la grecque. Rien de meilleur qu'une bonne crêpe fine et légèrement parfumée à la menthe et à l'origan sur laquelle on dépose une généreuse salade grecque (Oups, j'ai zappé les olives !!) sur une belle cuillérée de Tzatziki maison et le tout accompagné d'un bon saumon fumé ! Miaaam !     Ingrédients (3) : Pâte à crêpe • 50g de son d'avoine de Farin'Up • 25g de farine complète d'épeautre • 1 oeuf • 50g de yaourt de soja fromage blanc 0% • 100ml d'eau •... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une verrine : Gaspacho de concombre à la Feta. Ce gaspacho bien rafraichissant est parfait pour vos apéros ensoleillés. Frais, épais avec la délicieuse alliance Concombre-Feta... Vous prendrez bien une petite verrine ? :)     Ingrédients (12) : • 1 concombre • 2 petites échalotes • 200g de fromage blanc • 80g de Feta • Sel, poivre • Feta   Préparation : Lavez bien le concombre, coupez-le en 2, retirez les graines puis coupez-le en morceaux. Epluchez les échalotes et ciselez-les. ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une tartine : Tartine exotique. Une assiette fraîche, sucrée-salée et gourmande idéale pour un repas léger, complet et savoureux !     Ingrédients (3) : • 3 tranches de  pain de seigle de 60g • 2 avocats mûrs • Sel, poivre • Paprika • Jus de citron de Sicilia l'authentique • 6 tomates cerises • 3 tranches de saumon fumé d'Alaska • une vingtaine de dés d'ananas frais (ou en boîte) • Feta   Préparation : Ouvrez les avocats, récupérez la chair dans un bol et... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une tartine : Tartine à l'aubergine, asperges et viande de grison. Dans la folie des Tartines voici une version bien fondante et moelleuse idéale pour un dîner complet, équilibré et léger !     Ingrédients (3) : • 3 tranches de pain de seigle de 60g • Huile d'olive • 1 aubergine • 1 oignon • 1 c.à.c. rase de sucre • 2 c.à.s. de concentré de tomate • Sel, poivre • 6 asperges blanches en bocal de Gillet Contres • 9 fines tranches de viande de grison • 60g de Feta   Préparation : ... [Lire la suite]