farine de pois chiches

  Aujourd'hui, une tartelette sucrée-salée : Tartelette aux oignons, chèvre et miel. Un fond de tarte croquant, des oignons fondants, du chèvre et une touche de miel... une belle entrée bien gourmande !   Ingrédients (3) : Pâte à tarte • 65g de farine de pois chiches • 30g de farine de blé • 35g de farine intégrale • 50g de flocons d'avoine • 1/2 c.à.c. de sel • 2 c.à.s. d'huile d'olive • 5-6 c.à.s. d'eau Garniture • 3 petites c.à.c. de Moutarde saveur pain d'épices d'Alélor • 3 beaux oignons jaunes •... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une terrine : Terrine de pois chiches au gingembre et cumin. Cette terrine fondante, bien parfumée et relevée est toute légère et savoureuse ! A déguster seule ou sur une belle tranche de pain complet, c'est un régal !     Ingrédients :  150g de farine de pois chiches • 500 ml d'eau • 2 carottes • 2 petites échalotes (ou 1 grosse) • 2 gousses d'ail • 1,5 cm de gingembre frais • 1 c.à.c. de coriandre moulue • 1 c.à.c. de cumin moulu • 1/2 c.à.c. de Piment fort moulu de Cayenne ... [Lire la suite]