extrait naturel de vanille

 Aujourd'hui, un bon Banana bread : Banana bread marbré au beurre de cacahuètes. Ma mission "Je me met à aimer la banane" continue ! Après les Muffins banane chocolat - sans gluten place au typique et très apprécié en ce moment Banana Bread ! Comme son nom l'indique, la banane, on la sent... Mais, honnêtement, c'est un des meilleurs gâteau qu'il m'ait été donné de manger... Je ne m'en remet pas ^^ J'aime les gâteaux de type Cake mais à petite dose car je leur reproche souvent d'être trop sec. C'est pourquoi, je suis... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une verrine : Verrine Oréo, framboise et tofu soyeux vanillé. Cette jolie verrine multi couches et bien gourmande nous a régalé. Un fond biscuité et régressif à souhait, des framboises acidulées et fondantes et une crème onctueuse et vanillée, quel délice !     Ingrédients (3) : • 6 Oréos + 3 pour la déco • ~ 15 grosses framboises • 200g de tofu soyeux • 1 belle c.à.c. d'extrait de vanille liquide • 20g de fructose (ou 40g de sucre)   Préparation : Emiettez 6 Oréos à l'aide... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une crème : Fausse crème brûlée à la vanille et lait de soja. Cette délicieuse petite crème au bon goût de soja vanillé est idéale pour les végé et intolérants au lactose ! Avec sa petite coque craquante sur le dessus on croirait presque une crème brûlée ! Néanmoins la texture était un peu liquide, je conseille donc de mettre 2g d'agar-agar plutôt que 1g. De plus, sa réalisation est super simple et rapide !     Ingrédients (4) : • 500g de lait de soja nature • 2 c.à.s. d'extrait de... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, du Made in England : The Easy fluffy scones. Ces Easy fluffy scones ou "Scones faciles et moelleux" c'est toute une histoire. Pour mon expression orale en anglais portant sur le thème de la cuisine nous devions cuisiner une spécialité anglaise imposée. Je suis tombée sur les scones et ça tombe bien, j'adore ça ! J'en avais déjà réalisé avec les Scones aux pépites de chocolat ! J'ai due suivre une recette en anglais et ce ne fût pas simple mais le jour de l'oral, toute la classe a adoré mes scones et ils ont... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, la recette d'une petites gourmandises : Les guimauves aux fruits rouges. J'avais déjà réalisé des guimauves à la Fleur d'oranger, à la Vanille et au Café mais cette fois j'ai changé de recette ! Pas de blancs d'oeufs ;) La texture est vraiment parfaite ! Ce sont les meilleures que j'ai fait et au final j'ai trouvé la recette assez simple pour un résultat très concluant ! Certes la pâte est très collante mais à l'arrivée la texture est ultra moelleuse, parfumée, TOP... Presque comme les... [Lire la suite]