21 février 2012

Participation concours "A vos tabliers" de Lilouina

  Voici ma participation au concours de Lilouina : "A vos tabliers" pour fêter les 500 inscriptions à sa Newletters :) C'est par hasard que je participe à son jeu car je n'avais pas réalisé cette recette exprès mais tout simplement parce qu'elle m'avait fait de l'oeil d'où la qualité très limite des photos :/ Mais je participe pour m'amuser alors on s'en f** ! :D Le principe est simple et le même que pour mon concours : Réaliser 1 à 3 recettes de son blog. Vous avez jusqu'au 25 Février pour vous inscrire alors ne... [Lire la suite]
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17 février 2012

Riz au lait nature, rose et violette

  Ca faisait longtemps que je n'avais plus fait de riz au lait soit depuis l'été dernier ! Et comme mon papa en raffole... Pendant la préparation je me suis souvenu que j'avais offert des sirops de fleurs à ma maman pour noël : L'occasion de tester quelques mélanges sympathiques ! Ces riz au lait sont très parfumés mais attention : avec les sirops ils deviennent très sucrés ! Ils ont été très appréciés sauf par mon papa qui ne les aimes que nature avec un peu de caramel liquide ^^ Pour cette recette j'ai utilisé un reste de... [Lire la suite]
12 février 2012

Moelleux aux pommes et pépites de chocolat

  Aujourd'hui, un moelleux léger et à la fois gourmand avec ses pépites de chocolat ! Je ne suis pas très fan de gâteaux au chocolat mais quand il y a des pépites, j'adore ! Il fallait que je trouve l'accord entre gourmandise et légèreté car c'était un dessert pour une soirée Raclette... Ce fut le gâteau parfait ! Et sa texture moelleuse et fondante avec les pommes, un régal ! Désolé pour les photos prises un peu à la va-vite mais c'est ce qui arrive quand le gâteau n'est pas mangé à la maison mais chez des amis ^^   ... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Poires pochées au vin rouge et aux épices et leur sirop de vin

  Hallelujah ! Après le retour des photos on peut reprendre là où l'on s'était arrêté :) Aujourd'hui alors, une recette de dessert fruité et léger. Parfait pour une fin de repas ! La poire, fruit de saison. Le vin rouge, alusion au vin chaud. Et les épices pour de petites saveurs suplémentaires ! ;) Du côté de mon stage c'est toujours aussi épanouissant ! Hier matin (car du coup je ne travaille pas l'après-midi :/) j'ai recouvert 42 tartes individuelles de tranches de pommes fines que j'avais au préalable épluché et coupé :... [Lire la suite]
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14 janvier 2012

Pancakes ou crêpes épaisses aux pommes

  Aujourd'hui une petite recette de pancakes ou crêpes épaisses aux pommes. Parfait pour le petit dej' ou pour le dessert ils ont été très appréciés ! Il en reste mais je pense qu'il ne survivront pas au petit déjeuner de demain ;) Pour la recette j'ai un petit problème... Je n'ai pas pesé les quantités car chez moi les pâtes à crêpe, gaufres, pancakes, etc... on les réalise de tête. Les quantités seront donc apporximatives mais vous le savez, pour savoir si c'est bon question texture et goût, il faut gouter ! ;)   ... [Lire la suite]
16 décembre 2011

Sorbet ananas

  Aujourd'hui je vous présente une idée de dessert. Comme plusieurs, je pense, quand je vais au restaurant ou chez des amis j'aime que le dessert ne soit pas une seule et unique chose... J'aime qu'il y est plusieurs goûts, textures... Je vous présente donc aujourd'hui un trio autour de l'ananas. Ce trio est composé des délices suivants : -Des minis gâteaux caramel-ananas ( Recette ) Pour le moelleux -Un quartier d'ananas rotis/caramélisé ( Recette ) Pour le fruit à l'honneur -Du sorbet ananas ( Recette ci-dessous ) Pour... [Lire la suite]
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