demi-sphère

  Aujourd'hui, un dessert : Sphère chocolatée, crémeux vanille et ananas, sorbet cacao. Ce dessert, j'en suis assez fière :) Une belle shpère forte en chocolat et brillante, une crème légère et parfumée surmontée d'un fine brunoise d'ananas Victoria et accompagné du Sorbet cacao maison que j'adore ! La présentation a impressionné mes parents et ce dessert a ravis nos papilles ;) Je vous laisse découvrir la composition de la crème légère à la vanille qui risque de vous surprendre !!     Ingrédients (3) : Sorbet... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une dôme gourmand : Le Dôme chocolat à la poire et crème de marron. Ce dessert ultra gourmand est un péché de gourmandise qui ravira vos papilles ! Une fine coque de chocolat noir sous laquelle se cache une poire pochée au bon goût de badiane enrobée d'une fine pélicule de crème de marron pour le côté automnal et réconfortant... l'extase de la gourmandise ! ^^ Un dessert de la bonne taille, pas trop gros, ni trop petit avec un peu de croquant aux amandes, un vrai délice !     Ingrédients (6)... [Lire la suite]

  Aujourd’hui, une recette en vue de la période de Noël : Les pains d’épices glaçage au sucre/chocolat Home made. Je suis une adepte des pains d’épices enrobés de chocolat ou avec un glaçage au sucre que l’on trouve dans le commerce. Je vous en parlais déjà l’an dernier ICI ;) Il était donc évident pour moi de tenter de reproduire ces petites gourmandises de Noël :) Et je n’ai pas été déçue ! Le résultat était très ressemblant ! De l’odeur au goût c’était parfait ! Quoi de mieux que de réaliser... [Lire la suite]