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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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declinaison
28 septembre 2013

Trilogie de pommes

Trilogie de pommes
Aujourd'hui, une trilogie : Trilogie de pommes . Une délicieuse assiette composée d'une déclinaison en 3 formes de la simple pomme . Fondante , froide , chaude , croquante , acidulée , avec un bon nappage de caramel, un dessert léger , gourmand et plein...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  pommes,  compote,  caramelisé,  caramel,  sucre,  jus de citron,  cannelle,  jus,  granny,  coulis,  déclinaison,  sirop d'agave,  édulcorant,  édulcorant en poudre,  trilogie,  pomme granny,  pomme verte,  pomme granny Smith,  coulis de caramel

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3 avril 2012

Déclinaison d'asperges vertes

Déclinaison d'asperges vertes
Aujourd'hui, une déclinaison qui met à l'honneur un produit : L'asperge verte . Ma maman est revenue des courses avec une botte d'asperges de 500g. Mon idée : Travailler ce légumes en 3 préparations . D'où cette déclinaison . A force de regarder les émissions...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre chaud,  asperges,  légumes,  canard,  basilic,  magret de canard,  balsamique,  poivre,  asperges vertes,  déclinaison,  pesto verde

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