crustacé

    Aujourd'hui, apéro : Verrine de crabe aux légumes croquants. Cette petite verrine fraîche, iodée, fondante et croquante est une excellente idée d'apéro pour les fêtes de fin d'année ! Elles ont beaucoup plu et je ne manquerais pas de les refaire tellement c'est simple à faire !     Ingrédients (12) : • 1 boîté de miettes de crabe • 1 c.à.s. de mayonnaise • Jus de citron de Sicilia l'authentique • 1/4 de poivron rouge • 1/4 de poivron jaune • 1 petite courgette • 2 petites tomates • Quelques... [Lire la suite]

  Aujourd'hui une entrée fraîcheur : Le carpaccio de Saint Jacques au citron. J'adore ce fruit de mer qui est malheureusement assez chèr mais lorsqu'il est de "saison" et que son prix baisse on fait quelques folies ;) Ce carpaccio est très parfumé, le citron ressort bien et c'est une entrée très fraîche !     Ingrédients (3) : • 12 Noix de Saint Jacques sans corail surgélées • 3 c.à.s. d'huile d'olive • 1 citron non traité • Sel, Poivre   Préparation : Laissez décongeler les noix de Saint Jacques à... [Lire la suite]