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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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croquant
13 décembre 2012

Dôme chocolat à la poire et crème de marron

Dôme chocolat à la poire et crème de marron
Aujourd'hui, une dôme gourmand : Le Dôme chocolat à la poire et crème de marron. Ce dessert ultra gourmand est un péché de gourmandise qui ravira vos papilles ! Une fine coque de chocolat noir sous laquelle se cache une poire pochée au bon goût de badiane...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires,  amandes,  chocolat,  chocolat noir,  glucose,  sucre,  chocolatée,  eau,  amandes effilées,  chocolat 70%,  demi-sphère,  chocolat noir 70%,  dôme,  badiane,  croquant,  croquant aux amandes,  crème de marron,  crème de marron à la vanille vanille,  poire pochée,  poire williams

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