crème fraiche liquide

Aujourd'hui, un peu de poisson : Filet de bar grillé, épinards à la crème et ravioles du Dauphiné. Simple et sans surprise, cette recette regroupe 3 ingrédients que j'adore !     Ingrédients (4) : • 2 Bars entiers • Huile d'olive • Sel, poivre • 500g d'épinards • Beurre • Crème liquide 30% • 450g de ravioles du Dauphiné fraîches Fumet de poisson • 1 petit blanc de poireau • 1 échalote • 2 têtes, parures et arètes de bar • 10 pieds de champignons • 1 Bouquet garni (vert de poireau, tiges de persil, laurier,... [Lire la suite]

Aujourd'hui, de petites tartelettes : Tartelettes chocolat-café. Ces petites tartelettes toutes mignonnes sont délicieuses ! L'association chocolat-café marche très bien et la pâte ultra sablée et peu sucrée s'accorde à merveille.     Ingrédients (30) : Pâte sablée • 75g de farine • 1 pincée de sel • 37g de sucre • 37g de beurre mou • 1/2 oeuf • 1/2 c.à.s. d'eau Ganache • 200g de chocolat noir 70% • 200ml de crème liquide 15% • 1 c.à.s. d'eau • 2 c.à.c. de café de Nescafé • 30g de beurre mou • 60 grains... [Lire la suite]