creme fraiche - Les délices de la jeunesse

creme fraiche

27 décembre 2017

Pâtes à la laitue de mer, crevettes sautées et sauce guacamole

Aujourd'hui, une nouvelle recette iodée : Pâtes à la laitue de mer, crevettes sautées et sauce guacamole. Après les excès de Noël et avant ceux de la Saint Sylvestre, ce plat simple, savoureux et léger est parfait pour régaler vos papilles avant de repartir...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chaud, miel, crevettes, sauce, plat, chou, pâte, crème fraîche, crème, salé, brocolis, guacamole, miel liquide, crevettes roses, crevettes roses cuites, fleurettes de brocolis, crevettes cuites, algues, laitue de mer, pâte à la laitue de mer

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2016

Curry de perche aux poivrons

Aujourd'hui, un peu d' épices : Curry de perche aux poivrons . A chaque nouveau curry je ne peux m'empêcher de me répéter que j'adore ça ! Ces épices, cette sauce crémeuse... un vrai délice. Pour changer j'ai décidé cette fois de ne pas utiliser de lait...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, coriandre, poivrons, curry, gingembre, épices, sel, poivre, crème fraîche, crème, vin blanc, oignon nouveau, crème liquide, gingembre frais, curry en poudre, coriandre fraîche, perche, crème semi-épaisse, coriandre hachée, oignon botte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2016

Filet de bar grillé, épinards à la crème et ravioles du Dauphiné

Aujourd'hui, un peu de poisson : Filet de bar grillé, épinards à la crème et ravioles du Dauphiné. Simple et sans surprise, cette recette regroupe 3 ingrédients que j'adore ! Ingrédients (4) : • 2 Bars entiers • Huile d'olive • Sel, poivre • 500g d'épinards...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ravioles, beurre, échalote, huile d'olive, sel, poivre, crème, crème frâiche, épinards, crème entière, crème liquide, fumet de poisson, fumet, crème fraiche liquide, crème liquide entière, loup, crème 30%, bar, bar de ligne, ravioles du dauphiné

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2016

Noix de Saint-Jacques snackées, fondue de poireaux crémés et copeaux de truffe du Ventoux

Aujourd'hui, une entrée : Noix de Saint-Jacques snackées, fondue de poireaux crémés et copeaux de truffe du Ventoux. Quelle folie mais quel régal !! Rien de tel qu'une bonne noix de Saint-Jacques moelleuse à souhait avec des copeaux de truffe râpée sur...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chaud, entrée, poisson, sel, poivre, paprika, crème fraîche, crème, crème fraîche liquide, entrée chaude, crème liquide, noix de saint-jacques, saint-jacques, coquilles saint jacques, poireaux, crème liquide 30%, blanc de poireau, truffe, truffe du ventoux, truffe noire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2015

Pâtes au saumon fumé, citron et ciboulette

Aujourd'hui, c'est Pasta : Pâtes au saumon fumé, citron et ciboulette. Les pâtes au saumon c'est un de mes plats préférés. J'aime quand ma maman le fait avec sa fameuse sauce tomatée à la crème. Mais cette fois c'est moi qui était aux fourneaux et j'ai...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon, italie, huile d'olive, féculent, plat, sel, poivre, crème fraîche, crème, crème fraîche liquide, herbes, ciboulette, saumon fumé, crème liquide, crème liquide 18%, crème liquide 30%, crème 30%, crème 18%, crème semi-épaisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2015

Biscuit moelleux châtaigne et noisettes, glace au lait de noisette

Aujourd'hui, un dessert : Biscuit moelleux châtaigne et noisettes, glace au lait de noisette. Ce dessert n'est pas le plus beau de tous ceux que j'ai déjà réalisé mais sûrement l'un des meilleurs. Je fais très rarement un dessert sans fruit de peur que...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, chocolat, chocolat noir, gavotte, dessert, sucre, lait, oeufs, crème fraîche, feuilletine, jaunes d'oeufs, crème liquide, chocolat noir 70%, crêpes dentelle, sucre inverti, crème liquide 30%, feuillantine, lait de noisettes, lait de vache, pâte de noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2015

Tarte au sucre

Aujourd'hui, de la boulange : Tarte au sucre. Je vais vous faire une confidence, je suis une dingue de tarte au sucre. Pour moi c'est synonyme de petits déjeuners ultra gourmands que je savourais il y a quelques années. Ma boulangerie de référence à cette...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, farine, brioche légère, beurre, brioche, sucre, lait, petit dejeuner, oeuf, viennoiserie, crème fraîche, levure, beurre fondu, crème liquide, gourmandises brioche, tarte au sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2015

Tartine d'automne, champignons, jambon sec, tête de moine et noisettes

Aujourd'hui, une tartine automnale : Tartine d'automne, champignons, jambon sec, tête de moine et noisettes. Ca y est, mon syndrôme "tartine" est de retour... Et ça commence avec cette jolie tartine rustique et gourmande ! Ingrédients (3) : • 3 grande...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, noisettes, huile d'olive, plat, sel, poivre, champignons, crème fraîche, salé, tartine, jambon fumé, champignons de paris, noisettes entières, crème fraîche épaisse, jambon sec, tête de moine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juillet 2014

La Pavlova framboise et basilic

Auj ourd'hui, un dessert : La Pavlova framboise et basilic. Ingrédients (6-8) : Meringue • 150g de blancs d'oeufs • 300g de sucre • 1 pincée de sel Crémeux basilic • 4 feuilles de gélatine (8g) • 20g de basilic frais • 190g de crème liquide • 190g de...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sorbet, Crémeux, framboises, basilic, dessert, sucre, lait, sel, oeufs, crème, crème frâiche, lait demi-écrémé, sucré, blancs d'oeufs, meringue, feuilles de gélatine, gélatine, basilic frais, jaune d'oeuf, crème liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2014

Mousse croustillante à la vanille, tartelette et glace aux fruits rouges

Aujourd'hui, un dessert : Mousse croustillante à la vanille, tartelette et glace aux fruits rouges. Ingrédients (12) : Biscuit au chocolat • 175g de blancs d'oeufs • 65g de sucre • 175g de chocolat noir 70% • 42g de beurre Croustillant • 12 Crêpes dentelles...

Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème glacée, glace, vanille, croustillant, gavotte, glucose, sucre, mousse, crème fraîche, crème fraîche liquide, maïzena, gousse de vanille, purée de fruits, crème fraîche entière, bavarois, crème liquide, purée de fruits rouges, crème fouettée, crêpes dentelle, bavaroise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 > >>