crème de caramel au beurre salé

  Aujourd'hui, de la pomme : Tarte tatin individuelle. J'adore la tarte tatin et comme j'aime revisiter les classiques familiaux en version individuelle il fallait bien que cette gourmandise née des Soeurs Tatin y passe ! Et pour changer, je l'ai accompagnée d'une quenelle de crème vanillée mais vous pouvez très bien jouer la carte du classique avec une boule de glace vanille ;)     Ingrédients (6) : Pâte • 250g de farine de blé Farin'up • 1 jaune d'oeuf • 35g d'huile de tournesol • 125ml d'eau chaude ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une petite dégustation : Petit de pot de crème vanille et déclinaison de cookies. Après avoir reçu des beaux et gros cookies du Pavillon Cookie je n'ai pas pu résister à l'envie de tous les goûter ! Alors quoi de mieux que de les déguster accompagnés d'une petite crème vanillée ?     Ingrédients (5-6) : Crème vanille • 3 oeufs • 7-8 c.à.s. de sirop de vanille de La Case à Vanille • 1 c.à.s. de farine • 500ml de lait demi-écrémé • Une pointe de couteau de graines de vanille de La Case à... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un peu de chaleur : Brioche perdue et ananas à la crème de caramel au beurre salé. Une belle tranche épaisse de brioche perdue bien moelleuse et caramélisée accompagnée de dés d'ananas le tout nappé de caramel au beurre salé... un petit délice !     Ingrédients (3) : • 3 tranches de brioche épaisses • 1/2 jaune d'oeuf • 20g de sucre • 50 ml de lait demi-écrémé • 10g de beurre • Sucre en poudre • Ananas • 2 grosses c.à.s. de Crème de caramel au beurre salé de A la Table de Mathilde  ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une recette Autrichienne : Strudel aux pommes ou Apfelstrudel. Un mélange pomme-raisins-amande-cannelle enrobé d'une fine pâte le tout cuit au four et servi bien chaud et nappé de caramel au beurre salé... Tellement bon qu'on m'en redemande ;P     Ingrédients (4) : Pâte à Strudel • 125g de farine de blé de Farin'Up • 1/2 jaune d'oeuf • 18g d'huile de tournesol • 63ml d'eau chaude Garniture • 500g de pommes • 30g de sucre • 15g de beurre • 1 pincée de cannelle d'Ethic Valley • 50g de... [Lire la suite]