crème au citron

  Aujourd'hui, un gros gâteau : Gâteau 4 étages vanille et citron. Pour les 51 ans de mon papa j'ai voulu faire un gros gâteau, gourmand, à étages façon Layer cake. Tous mes invités ont tout de suite fait référence à la Tarte au citron meringuée en le voyant et en le dégustant. Des génoises moelleuses, une crème au citron onctueuse et parfumée et une meringue juste caramélisée et fondante... une belle gourmandise à déguster avec un coulis de framboise !     Ingrédients (12) : Génoises • 60g de sucre... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une tarte sucrée : La tarte au Limoncello. Cette belle tarte brillante et acidulée est un vrai régal pour les papilles. Un bon goût de citron sur une épaisse couche de pâte sablée... Miam !     Ingrédients : • 1 Pâte sablée maison au COOK'IN (ou sans) • 3 citrons non traités • 300g de sucre • 135g de beurre • 3 oeufs • 30g de maïzena • 50ml de Limoncello   Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Râpez finement le zeste des citrons puis pressez les fruits. Laissez fondre 115g de... [Lire la suite]