23 août 2012

Cannelonis à la provençale ou fond de frigo

  Aujourd'hui, une recette totalement improvisée mais délicieuse : Les cannelonis à la provençale ou fond de frigo. Et oui le repas d'hier midi après mon retour à la maison dans la nuit s'est révélé être un vrai casse-tête car il fallait vraiment que je fasse le fond du frigo. Concernant mes vacances c'était... SUPER ! Et encore le mot est faible. Je vous passe les détails sinon cet article va s'éterniser.Je vous glisse juste à la fin de l'article 1 photo : Le bouquet de fleurs et le gâteau d'anniversaire que le... [Lire la suite]

04 avril 2012

Bonite au four

  Aujourd'hui, une recette au four, encore du poisson. Pour ceux qui ne connaissent pas la Bonite c'est comme du thon. Ce plat est délicieux, le poisson n'est pas aussi sec que ce que je pensais. Vraiment très bon et plein de saveurs ! La photo est pas terrible, je l'ai prise un peu en speed ^^     Ingrédients : • 700g de Bonite • 1 citron • 1/2 oignon • 1/2 boîte de concentré de tomates • 2 tomate • 1/2 verre à moutarde de vin blanc • 1 gousse d'ail • Huile d'olive • Thym, laurier, persil • Sel,... [Lire la suite]
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24 février 2012

Boeuf braisé aux carottes

  Aujourd'hui, encore une recette de viande en sauce. Etant donné que je suis en vacances c'est pour mon plus grand plaisir que je peux cuisiner tous les repas de midi. Après le Magret de canard mariné aux amandes et le Filet mignon de porc moutarde à l'ancienne on passe au Boeuf braisé aux carottes. Ma maman réalise souvent ce plat ! Il peut être accompagné de riz blanc, de semoule, de céréales, de pâtes, de patates, de quinoa, etc... il se mari avec tout ! La viande et la sauce ont un petit goût relevé, extra, un régal ! ... [Lire la suite]
10 décembre 2011

Paniers d'olives à ma façon

  Aujourd'hui, encore du salé ! Avec des bouchées apéritives. Ces petits paniers d'olives sont très esthétiques :) A la base je devais suivre une recette mais au final je ne l'ai pas du tout suivie d'où le "A ma façon" ! Ces petites bouchées ont un petit gout provençal et sont très appréciés lors des apéritifs !     Ingrédients ( pour 30 tartelettes ) :  • 1 rouleau de pâte feuilletée • 100g de concentré de tomate • 30 olives vertes dénoyautées • sel fin   Préparation : Placez vos... [Lire la suite]