15 juillet 2013
Tartelette au citron meringuée à ma façon
Aujourd'hui, un classique "revisité" : Tartelette au citron meringuée à ma façon.
Je raffole de la Tarte au citron meringuée même si elle s'est récemment fait détronner par la Little Key Lime Pie dans mon Top des desserts préférés mais elle reste très appréciée à la maison.
Je ne suis pas fan du Lemon curd dans cette tarte c'est pourquoi je l'ai remplacé par une crème cuite au citron et c'était tout aussi bon.
Concernant la meringue elle aurait été parfaite si je l'avais fouetté plus longtemps... [Lire la suite]
