cidre

Aujourd'hui, un plat : Filet de porc pomme-poire. J'adore le sucré-salé et comme je vous l'ai dit notre poirier a bien donné cette année et les fruits sont excellents alors on les cuisine à toutes les sauces et on se régale :)     Ingrédients (6) : • 1 filet de porc de +/- 1kg • 2 échalotes • 4 pommes • 3 belles poires • 4 c.à.s. d'huile d'olive • 1 verre de cidre • 200ml d'eau • Moutarde • 1 pincée de sucre • Noix de muscade • Cannelle en poudre • Sel, poivre   Préparation : Epluchez les pommes et... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une bouchée apéritive : Le Tartare de betterave au miel. Cette petite bouchée sucrée-salée est délicieuse ! Le betterave est croquante et tout se joue dans l'assaisonnement :) Avec les petites câpres et une petite note miellée c'est un vrai délice très rafraichissant.     Ingrédients : • 100g de betterave crue • 1/2 1 c.à.s. rase de câpres • 1 trait de vinaigre de cidre • 1 c.à.s. d'huile de noix sésame • 2 cornichons • Quelques herbes (céleri, persil, cerfeuil,...) • 1 c.à.c. de... [Lire la suite]

  Aujourd'hui une salade sans salade toute simple qui accompagne souvent, lorsque j'ai les ingrédients nécessaires, nos dîners à la maison ! Mes parents affectionnent beaucoup cette salade pour son côté sucré-salé ;) C'est vraiment tout simple mais desfois il faut voir les recettes chez les copinautes pour oser certains mélanges :) C'est une salade toute croquante et délicieuse, pensez-y à votre prochain repas : en entrée ou en accompagnement ;)     Ingrédients : • 1 fenouil • 2 pommes • huile d'olive... [Lire la suite]

  Bonsoir, Ce soir, enfin, je trouve le temps de publier une recette ! Celle ci je l'ais réalisé mardi soir à l'occasion de la visite d'une amie de la famille. Pour le gout, vous l'avez lu, c'est au cidre... Je n'ais donc pas gouté mais tous ceux qui en ont mangé on trouvé ça bon et en ont repris ;) Cette recette a été fait au COOK'IN de DEMARLE mais je vais vous donner la recette pour le faire sans.   Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 6 pommes Boskoop - Le jus d'un citron - 500g d'eau ( 50cl ) Pour le... [Lire la suite]