21 décembre 2012

Bounty au chocolat au lait

  Aujourd'hui, une bouchée gourmande : Les Bounty au chocolat au lait. J'avais déjà réalisé l'an passé des Bounty au chocolat noir mais cette année j'ai voulu faire la version originale au chocolat au lait. Je doit avouer que je préfère cette version qui se rapproche énormément du vrai Boutny. Une fine couche de chocolat et un intérieur fondant au bon goût de Coco, rien de tel ! Ces bouchées faisaient aussi partie de mes coupelles gourmandes ;)     Ingrédients : • 250g de Lait concentré sucré maison •... [Lire la suite]

13 décembre 2012

Dôme chocolat à la poire et crème de marron

  Aujourd'hui, une dôme gourmand : Le Dôme chocolat à la poire et crème de marron. Ce dessert ultra gourmand est un péché de gourmandise qui ravira vos papilles ! Une fine coque de chocolat noir sous laquelle se cache une poire pochée au bon goût de badiane enrobée d'une fine pélicule de crème de marron pour le côté automnal et réconfortant... l'extase de la gourmandise ! ^^ Un dessert de la bonne taille, pas trop gros, ni trop petit avec un peu de croquant aux amandes, un vrai délice !     Ingrédients (6)... [Lire la suite]
30 novembre 2012

Mise à l'honneur n°9

  Aujourd'hui, une petite Mise à l'honneur. C'est ManueB (Hum ça sent bon..) et sa fille qui ont réalisé les Tigrés fondants au chocolat.   Lillise (Bienvenue chez Lillise) a testé mes Petits entremets aux Oréos mais avec des biscuits Ovomaltine :       Elodie (Deo21) de Food Reporter a testé mes Madeleines croustillantes :   Et Caro (Caro en cuisine) a testé le Cake des rois et des reines :   Ne sont-elles pas tentantes toutes ses gourmandises ? Je suis ravis que mes... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

Napolitain

  Aujourd'hui, un gros gâteau : Le Napolitain. Tout le monde adore le Napolitain alors pourquoi ne pas le faire maison ? Celui-ci est délicieux ! Très gourmand, chocolaté avec un petit goût de rhum discret, un délice ! Il fera des adeptes ;) Le vrai Napolitain n'a que 3 couches de biscuit mais celui-ci en a 4 pour une version encore plus gourmande !     Ingrédients : Génoises • 125g de yaourt nature • 360g de sucre • 320g de farine • 65g d'huile neutre • 4 oeufs • 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
09 novembre 2012

Gros cookies sablés aux pépites de chocolat

  Aujourd'hui, de grosses gourmandises : Les Gros cookies sablés aux pépites de chocolat. Ces gros cookies méga gourmands sont de vraies bombes ! A tester absolument ! Une petites note salée dans un cookie à la texture bien sablée. De belles pépites de chocolat très gourmandes, vraiment TOP ! Je les ai réalisés pour Erika à l'occasion du Swap Gourmand organisé par Délices & Gourmandises, j'espère qu'elle et sa famille se sont régalés comme nous avec celui que nous avons goûté ! ;) C’est aussi un super moyen... [Lire la suite]
07 novembre 2012

Rocher chocolat et framboises coulantes

  Aujourd'hui, la tuerie : Le rocher chocolat et framboises coulantes. Je vous avais parlé de ce dessert il y a quelques jours dans ma recette des Macarons à la framboise. Cette bombe chocolatée est extra ! Une coque craquante aux éclats de noisettes remplie d'une mousse au chocolat légère et onctueuse et d'un coulant de framboises... N'essayez pas d'y résister vous n'y arriverez pas ! Un bon goût de cacao allié à celui des fruits rouges.. Un mélange de textures : Croquant, coulant, fondant... Ce dessert est... [Lire la suite]

01 novembre 2012

Pains d'épices glaçage au sucre/chocolat Home made

  Aujourd’hui, une recette en vue de la période de Noël : Les pains d’épices glaçage au sucre/chocolat Home made. Je suis une adepte des pains d’épices enrobés de chocolat ou avec un glaçage au sucre que l’on trouve dans le commerce. Je vous en parlais déjà l’an dernier ICI ;) Il était donc évident pour moi de tenter de reproduire ces petites gourmandises de Noël :) Et je n’ai pas été déçue ! Le résultat était très ressemblant ! De l’odeur au goût c’était parfait ! Quoi de mieux que de réaliser... [Lire la suite]
30 octobre 2012

Petits entremets aux Oréos

  Aujourd’hui, un dessert frais et gourmand : Les petits entremets aux Oréos. A la maison on adore les Oréos alors après ma fameuse Mousse à la vanille et Oréos qui a remporté un franc succès j’ai voulu de nouveau intégrer ces petits biscuits typiques dans mon dessert et voici donc sortis de ma cuisine ces petits entremets. Ils ont eu beaucoup de succès : autant voir plus que la mousse ! Une texture légère, crémeuse et onctueuse avec quelques morceaux d’Oréos et son bon goût de biscuit au chocolat et vanille le... [Lire la suite]
24 octobre 2012

Muffins au chocolat comme chez MacDo

  Aujourd'hui, une recette ultra-gourmande : Les muffins au chocolat comme chez MacDo. Quand j'ai sortie des muffins méga gourmands du four ils m'ont tout de suite fait pensé à ceux qu'on voit dans la vitrine du MacDo avec leurs grosses pépites, MIAAAAM ! Ces muffins sont forts en chocolat et moelleux : les gourmands en raffoleront, ils ont fait un tabac ;) Je les avais réalisé pour les 26 ans de mon frère :)     Ingrédients (6 gros muffins) : • 4 oeufs • 120g de sucre en poudre • 120g de beurre... [Lire la suite]
22 octobre 2012

Aumonières de poires caramélisées

  Aujourd'hui, un dessert bien gourmand : Les aumonières de poires caramélisées. En plein automne on a tous envie d'un dessert gourmand, chocolaté et réconfortant.. Celui-ci est idéal ! Un bon coulis fort en chocolat, une fine crêpe enrobant des poires caramélisées au miel de thym, comment y résister ? Le mélange des saveurs et des textures est top, essayez, vous aurez des adeptes ;)     Ingrédients (3) : • 3 poires Williams • 3 crêpes maisons • 2 c.à.s. de miel de thym (ou autre) • jus de citron jaune •... [Lire la suite]