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Les délices de la jeunesse
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  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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chocolat 80%
19 septembre 2014

Eclair casse-croûte Poire Belle Hélène

Eclair casse-croûte Poire Belle Hélène
Aujourd'hui, un éclair : Eclair casse-croûte Poire Belle Hélène. Depuis que j'ai reçu "Eclair de génie" de Christophe ADAM je ne fais que languire sur ses magnifiques réalisations. J'avais déjà testé son Eclair chocolat pistache et je dois avouer que...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  vanille,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  graines,  sel,  vanille liquide,  gousse de vanille,  graines de vanille,  pâte à choux,  éclairs,  crème liquide,  ganache,  crème liquide 30%,  crème liquide entière,  chocolat noir 80%,  crème montée,  chocolat 80%,  ganache montée

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