cheddar

Aujourd'hui, brunch : Egg & Muffin. Je ne brunche pas souvent si ce n'est jamais mais le soir pour un plateau télé je trouve ce ptit sandwich très sympa, rapide et simple à préparer comme à manger !     Ingrédients (2) : • 2 muffins anglais natures ou complets • 2 oeufs • 4 tranches de bacon • 2 tranches de cheddar type Burger • Sel, poivre   Préparation : Coupez les muffins anglais en 2 et toastez-les au grille-pain. Faites cuire les 2 oeufs au plat dans 2 cercles de... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, Healthy Junk Food : Hamburger Home Made. J'aime faire mes burger maison, avec un pain à la croûte fine, à la mie dodue. Une garniture choisie, gourmande, généreuse... Le meilleur moyen de déserter MacDo pour un bon Hamburger dont on connait les ingrédients ;)     Ingrédients (4) : Buns • 125ml d’eau • 22ml de lait • 1 sachet de levure sèche de boulanger • 20g de sucre • 20g de beurre • 375g de farine • 4g de sel • 1 œuf battu • Graines de pavot bleu de Farin’Up Garniture • 550g de... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un burger : Veggie burger 100% Home made. Encore un burger 100% Home made. Tellement fans du résultat obtenu avec mon Burger de poulet aux herbes, tomates et sauce au yaourt 100% Home made que j'ai voulu remettre ça avec une version végan. Une bonne galette au tofu fumé moelleuse et fondante, une garniture pleine de bonnes choses entre 2 pains à la croûte fine et à la mie filante... un délice pour les papilles !!!     Ingrédients (4) : Buns • 125ml d’eau • 22ml de lait • 1 sachet de levure... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, de la Junk food : Les Mini hamburgers. La street food version mini, j'adore ! C'est trop mignon à présenter à l'apéro et ça fait toujours son petite effet ! Ces délicieux petits hamburgers maison ont eu beaucoup de succès et je ne manquerai pas de les refaire ;)     Ingrédients (~50-60) : Mini pains • 130 ml d'eau • 130 ml de lait demi-écrémé tiède • 1 oeuf • 30g de beurre mou • 1 c.à.s. de sucre • 1 c.à.c. de sel • 500g de farine • 1 sachet de levure sèche de boulanger (11g) • 1 oeuf... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, on brunch : Eggs & Muffins maison. Je ne fait jamais de brunch et je suis tellement gourmande que je préfère manger sucré que salé au petit déjeuner mais cette idée de Muffins garni avec un oeuf, du bacon et du fromage m'a tout de suite séduite... Alors hop, pour moi ce sera avec une salade verte pour un plateau télé parfait ;P Le pain croustillant et moelleux, le bacon grillé, l'oeuf surmonté d'une tranche de fromage coulant, trooop bon !!     Ingrédients (4) : • 4 Muffins anglais complet... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une petite recette de muffins au maïs parfaits pour accompagner un bon Chili con carne ou une sauce mexicaine spéciale Dips ! Ces petits muffins salés sont tout moelleux et toujours très appréciés lors des dîners Méxicains ! ;) C'est une façon plus gourmande de remplacer le pain et ça change un peu ;) Vous pouvez aussi les présenter à l'apéro, ça passe très bien.     Ingrédients : • 225g de farine • 3/4 d'un sachet de levure chimique • 1 pincée de Poivre de Cayenne • 150g de farine... [Lire la suite]