chapelure

Aujourd'hui une entrée : Crumble de courgettes et rouleaux au chèvre frais.     Ingrédients (6) : Crumble • 3 courgettes • 1 échalote • Huile d'olive • Sel, poivre • 75g de beurre pommade • 70g de parmesan râpé • 80g de farine • 3 c.à.s. de chapelure de Farin'Up Rouleaux au chèvre frais • 2 courgettes jaunes • Chèvre frais • Huile d'olive • Sel, poivre   Préparation : Crumble Préchauffez le four à 180°C. Epluchez l'échalote et émincez-la finement. Lavez les courgettes, coupez les extrémités et... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, 2 cocottes : Crumble de poisson ou de légumes au citron. Ces petites cocottes fumantes, fondantes avec une petite couche de crumble citronné sur le dessus ont été très appréciées ! Le mélange citron-parmesan se marie à merveille avec les légumes et le poisson blanc !       Ingrédients (4) : Crumble • 6 câpres • 6 fiets d'anchois à l'huile • 1 citron non traité • 3 c.à.s. de persil plat • 3 c.à.s. d'huile d'olive • 55g de parmesan • 100g de pain dur • 25g de... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une papillote : Papillote de poulet aux 2 abricots et pain d'épices. Cette papillote encore fumante renferme des morceaux de volaille, tendres, sous un lit d'abricots frais et secs et une petite croûte de chapelure de pain d'épices... Autant de goûts et de texture qui rendent ce plat savoureux accompagné de riz blanc par exemple.     Ingrédients (3) : • 3 filets de poulet • 1 c.à.s. de miel d'acacia • 1 c.à.s. de sauce soja • 4 c.à.s. de jus de citron de Sicilia l'authentique • 1... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une petite recette en cocottes : Le crumble de légumes au curry. Ce crumble de légumes est un vrai régal ! Je l'avais fait pour accompagner mes Ballotines de poulet aux champignons à la provençale. Les légumes sont fondants et bien épicés et le crumble apporte un côté croustillant, sablé et gourmand ainsi qu'un petit goût de parmesan très agréable ! J'ai trouvé ça trop mignon de les présenter dans des cocottes individuelles qui le maintiennent au chaud en plus !     Ingrédients... [Lire la suite]

  Bonjour, après un petit jour de pause sur mon blog je repart de plus belle pour une semaine riche en recettes (enfin, esperons !). Aujourd'hui encore je ne vais pas vous présenter de plats avec 36 000 étapes et des tonnes d'ingrédients, NON ! Cette recette est ultra simple, pas cher et rapide ! Cette recette toute bête c'est ma maman qui me l'a montrée et c'est d'ailleurs ma grand-mère paternelle (sa belle-maman) qui lui a appris. J'espère alors que sa touchera ma grand-mère paternelle (car je sais qu'elle va me... [Lire la suite]