champignon

Aujourd'hui, une pizza : Pizza jambon, ricotta, champignons et coeurs d'artichauts.  Simple, efficace et tellement bonne que je l'ai refaite plusieurs semaines d'affilée ^^     Ingrédients (1) : Pâte à pizza • 1 pâte à pizza au COOK'IN Garniture • 200g de coulis de tomate • 60g de parmesan râpé • 1 grosse tomate • 6 coeurs d'artichaut • 2 gros champignons • 100g de ricotta • 2 grandes tranches de jambon blanc • Ciboulette ciselée • Sel fin et poivre • Huile d'olive   Préparation : Pâte à... [Lire la suite]

Aujourd'hui, on se réconforte : One pot pasta crozetto au poulet, poireau et parmesan. Je suis encore en train de me questionner... Comment cela peut-il être possible que je ne vous ai jamais partagé cette recette ?! C'est sans aucun doute le One pot pasta que je fais le plus souvent et dont je ne me lasserai jamais ! Il est gourmand, réconfortant, un vrai plat d'hiver prêt en 20 minutes ! Comment y resister ?     Ingrédients (2) : • 2 escalopes de dinde ou poulet • 1 oignon moyen • 1/2 poireau •... [Lire la suite]

Aujourd'hui, un plat : One pot pasta au poulet, champignons et épinards. Vous allez sûrement en voir pas mal de ce genre de recette. Très à la mode sur la blogosphère depuis quelques temps, les One pot pasta sont les meilleurs amis des mamans pressées mais aussi des étudiants restreints en matériel de cuisine comme moi ^^. Fini la galère avec une seue plaque de cuisson pour d'abord faire cuire les pâte puis dans un second temps les légumes et enfin dans une 3ème poêle la viande pendant que tout le reste refroidi. Maintenant je met... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est du fast food home made : Hamburger à la raclette. Après plusieurs variante en voilà encore une autre et pas des moindre avec l'hiver qui approche à grand pas avec ses tartiflettes, raclettes et Cie !      Ingrédients (4) : Buns • 125ml d’eau • 22ml de lait • 1 sachet de levure sèche de boulanger • 20g de sucre • 20g de beurre • 375g de farine • 4g de sel • 1 œuf battu • Graines Garniture • 2 tomates en fines rondelles • 4 steak hachés de 120g chacun • 4 champignons de Paris en... [Lire la suite]

Aujourd'hui, une tarte : Tarte à la ratatouille. Cette tarte je l'ai fait à l'occasion d'une petite soirée entre filles avec des copines et elle a eu du succès :) J'ai beaucoup aimé la pâte qui est entre la pâte feuilletée et la pâte à pizza. A refaire avec d'autres garnitures !     Ingrédients (4) : Pâte • 250g de farine • 50ml d'huile d'olive • 100ml d'eau • 1 c.à.c. de sel • 1 sachet de levure de boulanger Garniture • 1 paquet de champignons de Paris Tomate Basilic de Lou Légumes • 1 aubgergine • 1... [Lire la suite]

Aujourd'hui, une tartine : Tartine de rôti de porc, crudités et Mozzarella de Bufflone. J'aime varier les plaisirs et les tartines c'est mon coup de coeur de l'été 2013 qui revient au galop... Le tartine pour moi c'est un peu comme les woks... Je ne m'en lâsse pas et je n'arrêterai pas d'en faire vue toutes les possibilités de garnitures qui existent... Oui, vous avez bien compris, des tartines vous allez de nouveau en manger une paire cet été ;) Maintenant que mon fromager a enfin resortie la Feta grecque et la Mozzarella de... [Lire la suite]

Aujourd'hui, du cru : Carpaccio de boeuf à ma façon. Je suis une grande fan de viande et poisson cru c'est pourquoi en quelques coups de couteaux il est très facile de me faire plaisir !     Ingrédients (3) : • 300g de bonne viande de boeuf • Sel, poivre • Huile d'olive de La Lieutenante • Vinaigre au cacao de La Case à Vanille • 3 c.à.c. de câpres égouttées • 3 radis • 3 champignons de Paris • Parmesan frais   Préparation : Taillez le boeuf en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, de la viande : Steak de boeuf à la provençale, croustillant au gingembre et écume tomatée. Une assiette alliant les saveurs de la Provence et un petit air asiatique avec le gingembre.. Un feuilleté bien croustillant, une viande tendre et rosée accompagnée d'une petite moutarde provençale, un régal !     Ingrédients (3) : • 3 Steak de boeuf • Soupe à la tomate (pas trop liquide) • 1 paquet de Champignons de Paris Apéritif aux tomates séchées de Lou Légumes • Moutarde à la provençale de Tête... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un plat : Rumsteak, purée de potimarron aux arachides grillées et croustillant aux champignons. Cette assiette automnale et réconfortante a énormément plu. Le potimarron se marie à merveille avec les arachides grillées !     Ingrédients (3) : • 3 pavés de Rumsteak Purée de potimarron aux arachides grillées • 1/2 potimarron • 1 poignée de noisettes • 1 poignée d'amandes • 1 poignée de pignons de pin • Eau • Sel, poivre Croustillant aux champignons • 1,5 feuilles de bricks • 6 beaux... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un bout d'Italie : Gnocchi à la crème de courgette, pignons de pin et basilic. Je suis une fan de gnocchi et j'avais déjà tenté de faire les Gnocchi de pommes de terre maison mais je ne retrouvait pas la texture bien ferme de ceux du commerce. Cette fois-ci on s'en rapproche mais ce n'est toujours pas la texture que je recherche. Je les ai accompagné d'une crème de courgette, de pignons de pin grillés et de petits champignons au pesto verde le tout saupoudré de parmesan, un plat végétarien plein de saveurs et... [Lire la suite]