chèvre chaud

Aujourd'hui, junk food : Hamburger du berger. J'aime varier les Burgers et maintenant que je les fait maison c'est l'occasion rêvée de tester plein de garnitures différentes ;)     Ingrédients (4) : Buns • 125ml d’eau • 22ml de lait • 1 sachet de levure sèche de boulanger • 20g de sucre • 20g de beurre • 375g de farine • 4g de sel • 1 œuf battu • Graines de graines de pavot bleu de Farin’Up Garniture • 4 steak hachés de 130g • 4 c.à.c. de moutarde à la provençale de Tête Noire • 4 pétales de... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une tartelette sucrée-salée : Tartelette aux oignons, chèvre et miel. Un fond de tarte croquant, des oignons fondants, du chèvre et une touche de miel... une belle entrée bien gourmande !   Ingrédients (3) : Pâte à tarte • 65g de farine de pois chiches • 30g de farine de blé • 35g de farine intégrale • 50g de flocons d'avoine • 1/2 c.à.c. de sel • 2 c.à.s. d'huile d'olive • 5-6 c.à.s. d'eau Garniture • 3 petites c.à.c. de Moutarde saveur pain d'épices d'Alélor • 3 beaux oignons jaunes •... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une bouchée : Sucettes de chèvre, noix et miel. Cette bouchée à la fois croustillante et fondante a fait fureur ! Toutes les saveurs s'allient très bien pour une explosion en bouche en une simple et unique bouchée !!     Ingrédients (7 pers.) : • 5 feuilles de brick • Pics en bois • 1 bûche de chèvre • Miel liquide • Cerneaux de noix • Thym • 3 jaunes d'oeufs • Poivre   Préparation : Préchauffez le four à 180°C et placez une SILPAT sur une plaque perforée. Coupez des fines tranches... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, des pâtes : Ravioli de boeuf au chèvre, tomate et cornichons. Ces pâtes fraîches faites maison sont savoureuses ! Un concentré de goûts qui détonnent dans la bouche, un régal pour les papilles !!     Ingrédients (3) : Pâte à raviole • 100g de farine • 1 oeuf • Eau Farce • 260g de boeuf haché • 1 pot de Crémeux de chèvre aux tomates séchées et basilic d'A la Table de Mathilde • Sel, poivre • Cornichons Sauce • 3 tomates • Basilic frais • Sel, poivre • Huile... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une pizza : Wrap façon Pizza au chèvre et tomates. Ultra rapide à faire, pas de temps de lever, une pâte fine et croustillante sur les bords avec une garniture gourmande et fondante : La pizza idéale quand on veut se faire plaisir avec du Fait Maison sans passer des heures derrière les fourneaux ! A décliner à l'infini ;)     Ingrédients (3) : • 3 Wraps • 6 grosses c.à.s. de sauce tomate • 3 tomates • 12 tomates cerises jaunes et rouges • 1 barquette d'allumettes de bacon (100g) • 2... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un peu de douceur : Cocotte de figues rôties, chèvre et miel. Ces petites cocottes fumantes renferment 2 belles figues fourrées au chèvre frais, nappées de miel et passées quelques minutes au four... un mariage sucré-salé pour régaler vos papilles ;)     Ingrédients (3) : • 6 belles figues vertes ou noires • 6 c.à.c. de chèvre frais • 3 c.à.s. de miel des bois de Rigoni di Asiago • 1 poignée d'amandes effilées   Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Entaillez les figues en 4 sans... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une tarte salée : Tarte au thon, courgette et chèvre. Encore une tarte santé, bien garnie. Un plat complet et diététique, idéal pour un dîner léger ou à emporter pourquoi pas ! Avec ses belles rondelles de bûche de chèvre gratiné sur le dessus, chaud et encore fondant, un pur régal !     Ingrédients : Pâte à tarte  • 120g de farine complète T80 • 50g de flocons d'avoine • 1 c.à.c. de graines de lin • 2 c.à.s. d'huile d'olive • 6 c.à.s. d'eau • Sel Garniture • 1 petit oignon • 500g... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une tartine : Bruschetta jambon blanc, chèvre et tomates cerises. Rien de tel avec ce soleil qu'une bonne tranche de pain grillé avec une chiffonade de jambon blanc croustillant, des rondelles de chèvre chaudes et coulantes surmontées de tomates cerises bien rouges et juteuses.... J'en ai l'eau à la bouche rien que d'en parler !     Ingrédients (4) : • 4 tranches de pain de campagne de 70g • Huile d'olive • 4 tranches de jambon blanc • 12 rondelles de bûche de chèvre • Miel liquide • 12... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, une tartine : Bruschetta chèvre, jambon cru, tomates fraîches. Cette délicieuse bruschetta bien croustillante est prête en 10 à 15 minutes chrono. Le chèvre chaud bien gratiné, les tomates fondantes qui se marient à merveille avec le jambon cru... de quoi mettre du soleil dans l'assiette !     Ingrédients (1) : • 1 large tranche de pain complet (70 à 150g) • 1 c.à.s. d'huile d'olive • 30g 60g de bûche de chèvre • 1 tomate charnue (ou tomates cerises) • 1 ou 2 tranches de jambon cru ... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, un plat convivial : Lasagnes aux légumes du soleil et chèvre. Depuis mes Lasagnes à la bolognaise j'adore les faire entièrement maison. Je n'avais jamais mangé de Lasagnes préparées autrement qu'au boeuf et je dois avouer que j'ai adoré cette version ensoleillée pleine de bons légumes ! Une bonne pâte à lasagne Home made, des légumes fondants, des rondelles de bûche de chèvre coulantes et de bonnes herbes, rien de tel pour amener un peu de soleil dans l'assiette ;)     Ingrédients : Pâte à... [Lire la suite]