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Les délices de la jeunesse
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Les délices de la jeunesse
  • Diplômée de l'Institut Paul Bocuse, cela fait maintenant 8 ans que je tiens ce blog de cuisine. Bien avant de penser à en faire mon métier, la cuisine a toujours été une vraie passion qui se partage à travers des assiettes mais aussi des recettes !
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cacao
29 avril 2020

Fondant au chocolat aux haricots rouges - SG & Vegan

Fondant au chocolat aux haricots rouges - SG & Vegan
Aujourd'hui, un gâteau à l'ingrédient attypique : Fondant au chocolat aux haricots rouges - SG & Vegan Bien que ce soit à la mode, introduire des légumes, autres que la carotte dans le fameux Carrot Cake, n'est pas quelque chose que je fais en règle générale....
Posté par LeeYaa à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau,  banane,  cacao,  chocolat,  fondant,  pépites de chocolat,  compote de pomme,  cacao en poudre,  farine de sarrasin,  avoine,  sans gluten,  vegan,  healthy,  farine d'avoine,  farine d'amande,  haricots rouges,  légumineuses,  oudre d'amande,  sans sucre,  sans sucre ajouté

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27 novembre 2018

Gâteau arc-en-ciel

Gâteau arc-en-ciel
Aujourd'hui un gâteau d'anniversaire : Gâteau arc-en-ciel. Depuis que ma nièce et filleule est née, il y a 4 ans, j'avais en tête de lui faire ce gâteau. Un petit défi pour moi et ma patience (très limitée) pour espérer avoir un grand "Waaaaou" quand...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  gâteau,  cacao,  beurre,  vanille,  chocolat,  sucre,  oeufs,  sucré,  nutella,  cacao en poudre,  goûter,  arc-en-ciel,  anniversaire,  gourmandise,  enfant

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5 juin 2018

Tiramisu léger, biscuit cacao et crème vanillée - GF

Tiramisu léger, biscuit cacao et crème vanillée - GF
Aujourd'hui, un dessert : Tiramisu léger, biscuit cacao et crème vanillée - GF. Petite revisite de classique Sans gluten ! Il y a plusieurs années, je vous avais déjà présenté ma version plus légère du tiramisu avec mon Tiramisù classique léger . En effet,...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  cacao,  italie,  dessert,  sucre,  café,  léger,  oeufs,  crème,  maïzena,  fromage frais,  tiramisu,  sucre en poudre,  cacao en poudre,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  gluten,  sans gluten,  gluten free,  creme

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20 avril 2018

Idée de brunch - Mon retour sur le blog - Que suis-je devenue ? - Je ne mange plus de gluten.."

Idée de brunch - Mon retour sur le blog - Que suis-je devenue ? - Je ne mange plus de gluten.."
Aujourd'hui, je fais mon come back avec une Idée de brunch. Pourquoi j'ai lâché le blog du jour au lendemain ? Pourquoi je reviens ? Et qu'est-ce qui a changé depuis ? On pourrait se poser des centaines de questions ! D'abord il faut savoir que j'ai un...
Posté par LeeYaa à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates cerises,  jambon,  jambon blanc,  banane,  cacao,  vanille,  mâche,  salade,  poireau,  sucré-salé,  tartine,  avocat,  flocons d'avoine,  houmous,  brunch,  porridge,  cottage cheese,  retour

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9 janvier 2018

Choco Nice cream

Choco Nice cream
Aujourd'hui, je retombe en enfance : Choco Nice cream. Ce petit bol très gourmand est à la fois un bol "fond de frigo" pour moi et un retour en enfance. Tout simplement car j'avais du tofu soyeux d'ouvert et je ne savais pas quoi en faire. Ensuite, en...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  cacao,  chocolat,  dessert,  lait,  sucré,  tofu,  glaçons,  cacao en poudre,  cacao nesquick,  tofu soyeux,  protéines,  whey,  protéines en poudre,  whey protéine,  gomme de xanthane,  nice cream,  xanthane

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6 janvier 2018

Porridge Banane Choco-noisette

Porridge Banane Choco-noisette
Aujourd'hui, encore un porridge : Porridge Banane Choco-noisette. Toujours dans la gourmandise et parce que je pourrais manger du porridge à longueur de journée, cette recette est bien réconfortante et donne toute l'énergie dont on a besoin pour affronter...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  banane,  cacao,  chocolat,  sucre,  sirop d'agave,  cacao en poudre,  flocons d'avoine,  flocons,  avoine,  petit déjeuner,  flocon,  flocons 5 céréales,  porridge,  noisette,  boisson végétale,  boisson végétale noisette,  chia,  graines de chia,  lait de noisette

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16 décembre 2017

Fondant chocolaté à la patate douce

Fondant chocolaté à la patate douce
Aujourd'hui, improvisation complète : Fondant chocolaté à la patate douce. C'est rare, mais ça m'arrive de faire des recettes fonds de frigo en mode freestyle total ! Mon esprit très cartésien fait que je suis perpétuellement à la recherche de LA recette...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  farine,  moelleux,  gâteau,  cacao,  chocolat,  sucre,  lait,  oeuf,  fondant,  lait demi-écrémé,  sucré,  levure chimique,  tofu,  poudre d'amande,  amande en poudre,  tofu soyeux,  farine d'avoine,  farine d'avoine chocolat,  amandes entières

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29 octobre 2016

Brioche zébrée

Brioche zébrée
Aujourd'hui, de la boulangerie : Brioche zébrée . Lorsque j'ai repéré cette recette de Brioche zébrée sur la toile, il fallait absolument que je teste. Problème : Je n'ai pas encore de moule à cake ! Ni une, ni deux, je vrille la brioche et j'en fais...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  brioche légère,  cacao,  beurre,  brioche,  chocolat,  sucre,  lait,  oeuf,  lait demi-écrémé,  fructose,  dorure,  cacao en poudre,  cacao van houten,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  cacao non sucré,  zèbre,  zébré

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2 octobre 2016

Moelleux au chocolat végan aux poires

Moelleux au chocolat végan aux poires
Aujourd'hui, on se réconforte avec : Moelleux au chocolat végan aux poires. Bon, que les choses soient claires, ce gâteau végan je l'ai réalisé tout simplement parce que lorsque j'ai croisé la photo de cette recette sur la toile, son fondant m'a fait...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires,  moelleux,  cacao,  noix de coco,  lait,  huile d'olive,  levure,  lait demi-écrémé,  moelleux au chocolat,  fructose,  cacao en poudre,  cacao van houten,  huile neutre,  cacao en poudre non sucré,  cacao amer,  cacao en poudre amer,  cacao non sucré,  lait végétal,  farine de coco

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6 janvier 2016

Krantz cake

Krantz cake
Aujourd'hui, la gourmandise s'invite au petit déjeuner : Krantz cake . Pour en revenir à ma petite vie d'étudiante, vous l'aurez compris je n'ai pas eu internet longtemps. C'est pourquoi mes articles concernant ma progression dans mes études n'ont pas...
Posté par LeeYaa à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  cacao,  brioche,  chocolat,  chocolat noir,  sucre,  levure,  levure sèche de boulanger,  chocolat 70%,  levure sèche,  brioché,  cacao en poudre,  cacao van houten,  cacao en poudre non sucré,  chocolat noir 70%,  levure boulangère,  cacao amer,  cacao amer en poudre,  sucre en pou

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